消化不良的寶寶,今天教大家熬一碗既易於消化又陰陽豐富的粥。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收;鰻魚肉質細膩,味道鮮美,能促進寶寶大腦發育,兩者搭配,豈不妙哉。
寶寶食譜大全:鱈魚山藥生菜粥
1.準備食材。
大米、姜蔥、山藥、鰻魚、生菜
2.食譜做法:
生菜洗淨,用貝殼粉或淡鹽水浸泡20分鐘。
鰻魚去皮去骨,切成小丁,放入蔥姜胭脂15~20分鐘。
山藥去皮,切成小丁。
生菜洗淨切碎,挑去醃製鰻魚的蔥姜備用。
大米提前浸泡半小時,開水入鍋煮開。
倒入山藥丁,小火熬煮20分鐘。
倒入鰻魚丁,繼續小火慢燉10分鐘。
最後倒入生菜碎,煮1~2分鐘,順時針攪拌,適當收汁即可。