秋冬季節最適合吃蘿蔔了,胡蘿蔔含有豐富的維生素和營養,質地細嫩,是非常適合寶寶生長髮育補充營養的輔食食材,小編教你幾道胡蘿蔔的做法,趕緊做給小寶寶吃吧!
香菇牛骨蘿蔔湯
適合人羣:兒童
牛骨湯是很好的營養食品,骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體制造血細胞的能力。另外,在煲骨頭湯的時候,調入少量的醋,可以促進骨頭中的鈣和磷更有效的分解到湯水中,而且味道會更加鮮美。
【 食 材 】
牛骨500克、幹香菇6朵、胡蘿蔔2根、老薑3片、香菜2根、鹽少許
【 步 驟 】
1、幹香菇用溫水浸泡5分鐘之後,去掉蒂,洗乾淨。
2、胡蘿蔔去皮洗乾淨後,切成塊備用。
3、將牛骨斬成約5釐米長的塊,洗乾淨放入湯鍋中,一次性倒入足量的清水沒過食材,大火加熱後,撇去浮沫。
4、放入香菇和薑片,蓋上鍋蓋用中火煲2個小時。
5、然後放入胡蘿蔔塊,繼續燉15分鐘。
6、調入鹽,食用前,撒入香菜即可。
菜花時蔬軟飯
適合人羣:兒童菜花的維生素C含量極高,不但有利於寶寶的生長髮育,促進肝臟解毒,更重要的是能提高寶寶免疫功能,幫助抵禦流感病毒的侵襲,也有助於控制感染,促進傷口癒合。
【 食 材 】
煮熟白米飯1/3碗、菜花20克、胡蘿蔔10克、小棠菜10克、水150毫升
【 步 驟 】
1、將胡蘿蔔去皮,洗乾淨後取10克,切成胡蘿蔔碎。
2、小棠菜洗乾淨後,入沸水中稍微焯燙一會兒,撈出後,切成菜末。
3、小棠菜洗乾淨後,入沸水中稍微焯燙一會兒,撈出後,切成菜末。
4、將菜花搗碎成菜末。鍋加熱,放入胡蘿蔔碎,加入清水沒過胡蘿蔔,將食材煮熟。
5、等胡蘿蔔熟後,加入青江菜、菜花和約75毫升的水,煮沸。
6、然後加入米飯和另外75毫升的水。然後一邊熬煮一邊攪拌。
7、直到煮成軟飯的狀態即可盛入碗中。
蜂蜜胡蘿蔔蜜瓜汁
適合人羣:兒童夏天吃哈密瓜,有清涼消暑、除煩熱、生津止渴的作用。另外,哈密瓜中含有豐富的水分和維生素,食用哈密瓜,有助消化、利尿,排除體內廢物與毒素,潤澤皮膚。【 食 材 】
胡蘿蔔1/3個、哈密瓜2片、蜂蜜1茶匙
【 步 驟 】
1、將胡蘿蔔洗乾淨,去皮,切成小丁。
2、將哈密瓜去皮去籽,切成小塊。將胡蘿蔔丁和哈密瓜丁放入攪拌機中。
3、倒入淹沒食材一半的涼開水。將水果攪打成果汁。
4、倒入杯中,調入蜂蜜攪拌均勻即可。