寶寶最理想的飲食是母乳，之後是配方奶粉。配方奶粉中會含有多種營養元素，以達到寶寶生長髮育所需，其中膳食纖維就是必要成分之一。
寶寶最理想的飲食是母乳，之後是配方奶粉。配方奶粉中會含有多種營養元素，以達到寶寶生長髮育所需，其中膳食纖維就是必要成分之一。
《細胞》雜誌上的項新研究寫到，平時飲食中膳食纖維吃不夠，我們體內的“小生靈”就可能會對我們由內向外“動口”。
密歇根大學醫學院的生物學家埃裏克·馬爾滕斯（Eric C. Martens）等人發現，在缺少膳食纖維的“饑荒”狀態下，某些腸道菌會對腸道內的黏液層“磨刀霍霍”，並通過小白鼠實驗進行了證實。
所以日常飲食中不可缺少膳食纖維，而給寶寶選取優質膳食纖維又該從何下手呢？
膳食纖維是一種多糖，既不能被腸胃消化吸收，也不能產生能量，因此曾一度被認爲是一種毫無用途的物質。但隨着營養學的深入發展，研究學者們開始發現膳食纖維對人體的重要性，榮升爲和蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質和水並列的七大營養素之一。
膳食纖維是日常飲食中必不可少的物質，在奶粉中也有適當添加，可以全面調理寶寶的腸道健康，那麼膳食纖維有哪些好處呢？
促進消化吸收
膳食纖維雖然不能被腸胃消化吸收，但卻可以促進其他營養吸收。膳食纖維可以生成短鏈脂肪酸，爲小腸提供燃料，加強腸胃動力，提高營養元素尤其是鈣鎂鐵鋅等的消化吸收率。
提高免疫力，促進生長
膳食纖維是優質益生元成分，在腸道內可被細菌酵解，轉化爲有益菌，改善腸道內微生態平衡，從而提高寶寶免疫力。促進各類營養元素吸收，滿足了身體生長所需，從而促進寶寶健康發育。
抗腹瀉，還能改善便祕症狀
膳食纖維的吸水性和持水性都很強，能夠保持便便中的水分不易被吸收，除了使便便軟化外，還防止便便水分過大，抗腹瀉的同時也可以改善便祕。
解毒，抗癌
膳食纖維可幫助寶寶加速腸道蠕動，及時排出體內有害物質和毒素。膳食纖維的生理作用可增加糞便量，加快糞便排泄，使致癌物在腸道內的停留時間縮短，減少對腸道的不良刺激，從而預防腸癌的發生。
膳食纖維除了上述所說的好處外，還具備減肥、降血糖、降膽固醇和甘油三酯等功效，不愧是七大營養素之一。
成人每天需要攝入的膳食纖維量爲25g~35g之間，孩子會適當減少，建議每天攝入5~10g左右。
事實證明，成人每天攝入的膳食纖維量根本達不到標準，美國和加拿大成人每天的攝入量大概只在15g左右，而在中國攝取量僅僅在10g左右。
均衡飲食是攝取充足的膳食纖維最直接的途徑，爲了防止寶寶因膳食纖維攝入不足而引發腸道問題，媽媽一定要重視寶寶的合理飲食。
對於6個月以下的寶寶來說，母乳是最好的食物，不需要刻意補充膳食纖維，而搭配配方奶粉的寶寶可以直接從奶粉中攝取。
6個月以上的寶寶，開始逐漸添加輔食，從而開始從食物中攝入膳食纖維，像鮮榨果汁、新鮮蔬菜汁、葉菜泥、水果泥中都含有膳食纖維。另外小米、玉米碎等粗糧中也含有很高的膳食纖維，它們也是非常好的輔食材料。
9個月以後可以添加一些豆類及雜糧做成的糊糊給寶寶吃，像大豆、芸豆、紅豆、燕麥、綠豆、黑米、蕎麥、紅薯、芋頭、薏米、山藥都可以作爲輔食材料添加，令寶寶的飲食營養均衡。
1歲後寶寶的飲食基本可以和成人一樣了。
一說到高膳食纖維，是不是多會想到芹菜這種帶絲帶筋的蔬菜，能做成菜給寶寶吃的也就逃不過那麼幾樣，寶寶都要吃膩了。
其實這是一個誤區，高膳食纖維並不單單指“帶絲、帶筋”的食物。
所謂膳食纖維，包括了所有不能在小腸中被吸收、能夠進入大腸當中的食物成分，包括了纖維素、半纖維素、各種植物膠質和微生物膠質，廣義來說還包括了糖醇和低聚糖之類物質，甚至包括不能在小腸被消化吸收的抗性澱粉。
而且蔬菜中的筋也不是膳食纖維，它是植物的“血管”，爲植物把根系吸收的營養輸送至上面的葉子部分，把葉子合成的營養輸送至下面根莖部分。筋的多少其實和膳食纖維多少並無直接關係，比如大白菜，筋很多，但平均膳食纖維含量僅有0.8%。
所以，如何才能判斷膳食纖維高低呢？
NO.1 對於嫩莖葉花薹類蔬菜而言，野生蔬菜比栽培蔬菜的纖維含量高，深綠色蔬菜比淺色蔬菜的纖維高。比如：
大白菜的纖維含量爲0.8%；
綠色濃重的小白菜和油菜則是1.1%。
白色菜花是1.2%；
綠色的西蘭花是1.6%；
NO.2 對於果實類的蔬菜來說，含膳食纖維量都比較低，比如番茄含量0.5%、黃瓜0.5%、冬瓜0.7%。
NO.3 對於動物性食物來說，比如魚、肉、蛋、奶等都不含有膳食纖維。
所以，高膳食纖維≈野生深色的莖葉類植物。
選好了高膳食纖維食材，要怎樣烹飪才能不破壞成分呢？
其實，膳食纖維是個“脾氣很好”的營養成分，對烹飪方式的要求很低，無論是切碎還是煮爛都不會破壞膳食纖維的結構，同時也不會被小腸消化吸收。所以想怎麼吃就怎麼吃。
但有些膳食纖維比較粗，對於寶寶來說可能會比較硬，卡嗓子，這真是“粗纖維”的特點。膳食纖維可分爲可溶性纖維和不可溶性纖維，其中不可溶性纖維會比較“粗”，吃起來口感不太好，但它有個特點可以輕鬆解決這一難題，那就是親油性。只要將粗纖維的食材用油過一遍或燜一會，就會變軟，吃起來會更順口。
小提醒：這裏只是簡單提醒一下媽媽們，給孩子挑選零食時一定要選擇健康的，切不可上了商家的當。比如有些餅乾會打出“高纖維”、“粗膳食”的標籤，口感還真的有點粗纖維那麼回事，但這種餅乾卻並不一定適合寶寶吃。因爲攝取了粗纖維的同時，還一併攝取了高脂肪、高糖分、高鈉鹽等。所以要想健康補充膳食纖維，建議還是從日常飲食中攝取。
