當寶寶輔食添加慢慢步入正軌,隨着乳牙的萌出,寶寶咀嚼能力大大提升,已經不再滿足吃軟泥狀的食物了,這時候考驗媽媽們廚藝的時刻到了,這裏分享幾道用時少、營養高、寶寶還愛吃的輔食快手菜。
當寶寶輔食添加慢慢步入正軌,隨着乳牙的萌出,寶寶咀嚼能力大大提升,已經不再滿足吃軟泥狀的食物了,這時候考驗媽媽們廚藝的時刻到了,這裏分享幾道用時少、營養高、寶寶還愛吃的輔食快手菜。
-番茄肉圓湯-
做法:
番茄去皮去蒂,切薄片,放入水中大火煮開,轉小火慢熬幾分鐘,看湯中已經有紅色番茄稀釋出時,再下肉圓。
肉圓可選擇肥瘦均勻的豬肉夾子肉,宰成肉泥,加水澱粉,加一個生雞蛋液,攪拌均勻,用筷子沿同一方向旋轉幾分鐘,可以明顯感覺肉被混合進入了空氣變得鬆泡。
製作肉圓時,可用勺製作成較小顆粒狀,這樣不僅很快煮熟,寶寶咀嚼時會省力些。
-冬瓜蝦皮湯-
這道菜在餵給寶寶吃時,可以少量選擇蝦皮,需仔細觀察如果吞嚥沒問題,再繼續餵哺。
做法:
冬瓜去皮,切薄片,放入水中大火煮開,轉小火放蝦皮,略煮幾分鐘即可。蝦皮可以提前用溫熱水浸泡幾分鐘,去鹽去雜質。
-鱈魚芙蓉蛋-
做法:
一顆雞蛋液用筷子在碗中攪拌均勻,其中添加雞蛋液一半左右的溫開水,再攪拌均勻,蛋液上鋪鱈魚片。
用錫箔紙製作成蓋子,摳在碗上,防止蒸汽進入蛋液中。上蒸鍋蒸,水煮開後,再蒸7分鐘左右即可。
-紫菜菠菜蛋花湯-
做法:
番茄去皮去蒂,切薄片,放入水中大火煮開,轉小火慢熬幾分鐘,看湯中已經有紅色番茄稀釋出時,再下肉圓。
肉圓可選擇肥瘦均勻的豬肉夾子肉,宰成肉泥,加水澱粉,加一個生雞蛋液,攪拌均勻,用筷子沿同一方向旋轉幾分鐘,可以明顯感覺肉被混合進入了空氣變得鬆泡。
製作肉圓時,可用勺製作成較小顆粒狀,這樣不僅很快煮熟,寶寶咀嚼時會省力些。