我們都知道很多食物發芽，存放不當引起的變質、黴變都不能再食用！而對於孩子來說，當然就要更加謹慎了！下面跟着小編一起去看看吧~
我們都知道很多食物發芽，存放不當引起的變質、黴變都不能再食用!而對於孩子來說，當然就要更加謹慎了!下面給大家介紹的這幾種食物，媽媽在選擇的時候一定要火眼金金!前方高能，請注意!
青西紅柿
青西紅柿含有毒性物質、叫做龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃後可出現噁心、嘔吐等中毒症狀，生吃危險性更大。
鮮黃花菜
鮮黃花極有毒，幹品無毒。因爲鮮黃花菜中含有秋水仙鹼，這種毒素可引起嗓子發乾、胃部燒灼感、血尿等中毒症狀。
發芽土豆
發芽土豆(馬鈴薯)的嫩芽和變成綠色的皮中龍葵鹼含量很高，食用易中毒。因此，發芽和表皮發綠的馬鈴薯不宜食用。
無根豆芽
無根豆芽在生產過程中，多施用除草劑使生長出來的豆芽沒有根。而除草劑中含有使人致癌、致畸和致突變的有害物質。
變質的甘蔗
變質的甘蔗裏面呈黑、棕褐色，吃起來有酒精味。這是甘蔗受了串珠鐮刀菌感染併產生了毒素所致。
長黴的花生
黴變的花生具有高致癌性，研究表明發黴的花生中含有一種叫黃麴黴素的高致癌物質，黃麴黴素爲分子真菌毒素，是一種劇毒物和強致癌物質主要引起肝癌，還可以誘發骨癌、腎癌、直腸癌、乳腺癌、卵巢癌等。
未煮熟的四季豆
如果四季豆未煮熟，豆中的皁素會強烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶，可刺激人體的腸胃，使人食物中毒，出現胃腸炎症狀。爲了防止出現四季豆中毒，一定要將四季豆煮透、煮熟。
小編說：
其實上面很多都是生活中常見的變質食物，家中老人以前很節約，現在生活條件好了也捨不得花費，總覺得有點變質不礙事，將就能吃就別浪費。殊不知吃了可能要花更多錢看醫生啊......!而孩子的食材挑選就更要講究了，這些東西孩子是萬萬不能將就的!
