兒童營養餐之黃瓜培根雞蛋卷

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黃瓜培根雞蛋卷的做法

準備食材：
黃瓜
雞蛋
培根
麪粉

食用油
食鹽
五香粉

1、培根切小片，黃瓜用蔬菜刀刮絲備用

2、雞蛋打散放在大碗中，放入適量的麪粉，和雞蛋一起攪勻

3、放入黃瓜絲和培根片，加入清水、食鹽和五香粉，攪成稀麪糊

4、煎鍋用刷子刷一層薄油，倒入面湖水攤勻

5、一面定型後，翻面煎另外一面

6、成熟後放面板上，捲成卷，切開煎餅卷，裝盤食用

營養小貼士：

培根中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素，具有開胃祛寒、消食等功效。

黃瓜中的鉀鹽具有加速血液新陳代謝、排泄體內多餘鹽份的作用。幼兒吃後能促進肌肉組織的生長髮育，成人常食對保持肌肉彈性和防止血管硬化有一定的作用。