當媽的，愛子心切，總是擔心孩子缺了什麼，聽到母嬰店老闆隨便那麼一測（or掐指一算），孩子缺鋅缺鈣缺……便趕快掏腰包買買買。
其實對於大多數孩子來說，鈣和鋅一般不會缺的，真正容易缺的是鐵。
很多寶寶在6個月體檢做貧血篩查的時候，會檢查出來缺鐵。
寶寶缺鐵，會引起精神不振、煩躁不安、食慾減退等症狀，嚴重者還會影響大腦發育。即使缺鐵還達不到缺鐵性貧血的程度，也可能對神經系統造成不可逆的影響。
所以媽媽們一定要注意給寶寶補鐵。但補鐵可不是用鐵鍋炒炒菜、吃一吃紅棗、菠菜就可以了，這些都不是理想的補鐵方式。
補鐵最好的食物來源是動物性食物，比如肝臟、肉類、海鮮、家禽等。這類食物中含有的是血紅素鐵，比較容易吸收。
但是有些寶寶偏偏不愛吃肉和豬肝，可急壞了媽媽：
如果寶寶實在不喜歡吃肉，不妨考慮考慮肉鬆或者肉酥。肉酥主要成分是瘦肉，同樣可以補鐵，並且口感綿軟，入口即化，香香的，寶寶更容易接受。
可以當零食，也可以佐餐拌粥或者搭配主菜，總之怎麼開心怎麼吃。
我們今天的菜譜五米肉酥炒飯，就是把肉酥當做配料，一起做成可以補鐵的炒飯。
肉酥的補鐵效果雖然沒有直接吃肉或者豬肝那麼好，但是如果寶寶實在不願意吃肉或者已經吃膩了，就可以嘗試着來點肉酥換一下口味哦。
菜名：五米肉酥炒飯
月齡：12m+寶寶缺微量元素怎麼辦
食材：大米、糯米、黑米、紅米、燕麥米（五米）適量、秋葵2根、胡蘿蔔30g、肉酥10g
輔料：食用油
工具：普通鍋
1.食材準備：
2.秋葵切片，胡蘿蔔切末；
3.五米蒸熟盛出；
如果家裏沒有這五種米也不要緊啊，用其中的一兩種米也是可以的哈。
4.鍋中放油，加入胡蘿蔔末和秋葵翻炒至熟，加入蒸好的五米繼續翻炒；
5.出鍋前加入肉酥拌勻即可；
