鋅元素是幼兒營養中必不可少的，日常生活中可以通過飲食方法補鋅。這篇文章小編爲大家推薦兩款幼兒補鋅的營養食譜。
媽媽如何爲幼兒期的寶寶補鋅呢?通過日常飲食要如何補鋅呢?下面小編就來推薦兩款補鋅營養食譜。
一、醬燒鴨糊
食物原料：
鴨肉750克。蔥段、薑片各50克，甜麪醬75克，植物油、醬油、料酒、鹽、味精各適量。
製作方法：
1、鴨子洗淨，切成小塊。
2、油鍋燒熱，放甜麪醬炒出香味，把鴨塊、料酒、醬油一起入鍋煸炒，待鴨塊上色後，加適量水，把鹽、味精、蔥段、薑片放入燒開，改爲小火慢慢燒，等到鴨塊酥爛時將汁收稠，即可裝盤。
營養經：
鴨的營養價值很高，可食部分鴨肉中的蛋白質含量約16-25%，比畜肉含量高得多。鴨肉中的脂肪含量適中，比豬肉低，易於消化，並較均勻地分佈於全身組織中。鴨肉是含B族維生素和維生素 E比較多的肉類，對心肌梗塞等心臟病有保護作用，可抗腳氣病、神經炎和多種炎症。與畜肉不同的是鴨肉中鉀含量最高，還含有較高量的鐵、銅、鋅等微量元素。
幼兒補鋅的營養食譜推薦
二、幹煎牡蠣
食物原料：
牡蠣肉400克、雞蛋5個。料酒、鹽、味精、蔥末、薑末、植物油、麻油各適量。
製作方法：
1、牡蠣肉去雜質洗淨，放入沸水中焯燙，撈出，瀝去水分;雞蛋打入碗內攪勻，再放入牡蠣肉、蔥末、薑末、鹽和味精拌勻。
2、油鍋燒熱，投入牡蠣肉蛋液，煎至兩面呈金黃色，熟透後烹入料酒，淋入麻油，出鍋裝盤即可。
營養經：
牡蠣肉肥爽滑，味道鮮美，營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養成份，素有“海底牛奶”之美稱。在西方，牡蠣仍被譽爲“神賜魔食”，日本人則譽之爲“根之源”。在我國有“南方之牡蠣，北方之熊掌”之說。每100克可食部分蛋白質10。9克，脂肪1。5克，鉀200毫克，鈉462毫克，鈣131毫克，鎂65毫克，鋅 9。39 毫克，鐵7。1毫克，銅11。5毫克，磷115毫克，硒 86微克，維生素A27微克，煙酸1。4毫克。含碘量遠遠高出牛奶和蛋黃。含鋅量之高，可爲食物之冠。牡蠣中還含有海洋生物特有的多種活性物質及多種氨基酸。
