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木耳確實有補血的作用，這是因爲木耳含有豐富的鐵元素，每1kg大約含1.85g鐵，比菠菜的含鐵量高出20倍，比豬肝的含鐵量高出7倍，而鐵元素是血紅蛋白造血不可缺少的元素，所以長期吃木耳確實能起到很好的補血作用。
木耳除了補血之外還有很多其他的功效，以下就爲大家介紹了幾點：
1.預防心血管疾病
黑木耳含有維生素K和豐富的鈣，鎂等礦物質，能減少血液凝塊，預防血栓等症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
2.抗癌作用
木耳中含有抗腫瘤活性物質，能有效增強人體免疫力，預防子宮癌、乳腺癌等惡性腫瘤，所以經常食用可有效防癌抗癌。
3.清理腸胃
黑木耳含有豐富的植物膠原成分，具有一定的吸附效果，能有效清理腸道中的各種雜物，讓腸道快速消化，起到保健的效果。
4.化結石作用
木耳中含有生物鹼和植物素，能有效化解腸道中的結石，使管道通暢。經常食用可有效將體內的結石逐漸縮小或消失。
1.紅米
紅米富含鐵質，也有補血及預防貧血的功效。
2.紅棗
紅棗是補血食物中當之無愧的王者。紅棗性暖，可以改善體內血液循環，紅棗還可以增加血液中紅血球的含量，讓你臉色紅潤萬人迷。
3.胡蘿蔔
日本人將胡蘿蔔當做人蔘，因爲胡蘿蔔含有豐富的或蘿蔔素，胡蘿蔔素對補血有很強大的作用。我們可以每天準備一碗波蘿蔔湯，幫助自己補血補氣。
4.南瓜
南瓜中含有體內必須的氨基酸，鈣，鋅，鐵，鈷，磷等等，鈷可以幫助血液中的紅血球正常運作、鋅會直接影響到紅血球功能、鐵質是製造血紅蛋白的基本微量元素之一。
5.烏雞
烏雞肉中含氨基酸高於普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養價值極高的滋補品，對婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。
木耳有補血作用嗎這篇文章就爲大家介紹到這裏，木耳確實有補血的效果，但是要注意在吃木耳的時候一定要煮熟，否則很容易中毒，這點大家一定要注意。
