銀耳紅棗煲雞湯的做法

主料 雞半隻 銀耳1個 紅棗8個 姜4片 輔料 鹽適量 米酒適量 白胡椒粉少許 製作步驟

1.煮鍋水將雞塊汆燙去掉血水。紅棗洗淨劃兩刀。

2.白木耳泡水發10分鐘，洗淨去掉底部深黃色未發的部分，切大片。

3.湯鍋加水燒開，放入薑片、雞塊、米酒煮開轉小火煮20分鐘。將白木耳、紅棗、鹽放入用小火燉煮40分鐘。

4.最後撒少許白胡椒粉調味即可。