產後瘦身食譜推薦：冬瓜薏米瘦肉湯

---

冬瓜薏米瘦肉湯的做法

準備食材：
冬瓜
薏米
瘦肉

陳皮
姜
鹽





1. 薏米用清水浸4小時

2. 冬瓜連皮和籽洗淨後切大塊

3. 瘦肉洗淨後切塊焯水

4. 陳皮用清水浸軟後去瓤剪成絲

5. 將冬瓜、薏米、瘦肉、陳皮、姜放入電砂煲中，加入1升水煲2小時

6. 加入適量鹽調味即可

烹飪小竅門：

薏米裝進塑料袋中放進冰箱冷凍室冷凍一個星期，再煮很容易爛的。

好的陳皮表面乾燥清脆，用手一折容易折斷，表面非常的乾燥沒有任何水分，如果顏色過於黃或者過於鮮豔一般這樣的陳皮不是好的。

營養小貼士：

薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用；薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。

冬瓜中的丙醇二酸能有效控制體內的糖類轉化爲脂肪，防止體內脂肪堆積，還能把肥胖多餘的脂肪消耗掉，對防治高血壓、動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。