番茄豆腐蛋花湯 簡單美味的懶人湯

主料 番茄3顆 蛋2顆 火鍋豆腐1盒 蔥2根 輔料 鹽1/2小匙 白胡椒少許 麻油少許 水900cc 製作步驟

1.番茄和蔥洗乾淨(蔥可以切段或切成蔥花);

2.豆腐切塊;

3.番茄切丁(切小小好入口)；

4.加ㄧ小匙油把番茄炒香(用油炒出茄紅素)加入900cc的飲用水，滾後加入豆腐和蛋液 在加入調味料；

5.關火加入蔥花，悶2分鐘就完成囉!