炎熱的夏季，很容易導致胃口不佳，但是夏季又是強身健體的季節。如何才能促進食慾，起到健脾開胃的效果呢?小編推薦肉丸番茄湯，酸酸的。
肉丸番茄湯的做法
1.雞蛋打散，豬肉糜中加入雞蛋液、小蔥花 、澱粉、清水、鹽、雞精，拌勻，用筷子順一個方向攪打至肉糜有彈性，番茄去皮，切成小塊
2.鍋中熱植物油，倒入番茄塊，翻炒至番茄出汁變得軟爛，倒入清水煮開
3.轉中小火，將肉餡放入手掌心握住成拳頭狀，然後從虎口裏擠出肉丸直接放入煮開的番茄湯裏，最後，所有的肉丸擠好煮熟，用鹽和雞精調味，即可
