超級酥脆的自制餅乾，做法也非常簡單喲！寶寶想要吃餅乾的時候，在家很快就能做出一盤來。
這樣的餅乾雖然是自制的
但油脂、糖份的含量還是要比其他食品高
不建議咱們主動給寶寶做來吃
但如果寶寶常常吃外面的餅乾
那還不如在家做出來的放心啦~
因爲外面賣的餅乾，用的油不好
基本都是氫化植物油，精煉油等等
而且還有那麼多的添加劑
麻麻親手做的餅乾這麼好吃
一定能俘獲小主們的芳心
黑芝麻餅乾
配方：低筋麪粉100克、植物油30克、煉乳50克，黑芝麻10克，糖10克
烹製方法：烤
參考月齡：18個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
＊ 做法 ＊
1. 準備食材：低筋麪粉100克、植物油30克、煉乳50克，黑芝麻10克，糖10克。
PS：通常我們做蛋糕或者餅乾用的都是低筋麪粉，如果家裏沒有，可以在普通麪粉里加四分之一的玉米澱粉，調配出低筋麪粉。
植物油就是家裏平常炒菜的油，只要不是像花生油這樣味道很重的油即可。
煉乳要在超市買，我買的是雀巢這個牌子，其實省略掉煉乳也是可以的。
2. 把全部的食材混合到一起。
3. 用筷子攪拌均勻，剛開始會很乾，但堅持攪拌下去，油脂就會慢慢地把麪粉浸透。
4. 用手把散落的小面塊兒，捏和在一起，捏成一個大面團。
5. 會有一點油油的。
6. 麪糰上面鋪個保鮮膜，用手慢慢地壓一壓，壓成大的麪餅。
7. 再輕輕地用擀麪杖擀成1.5mm厚的圓餅。
8. 麪餅的厚度要憑感覺，厚一點烤的時間久，薄的烤制時間短。切忌不要薄厚不一，否則可能有的已經烤糊，有的還沒熟。
9. 用模具壓出各種造型，沒有模具的話用刀切成方塊兒也可以。
10. 配方里的油多，麪糰就會很酥，一碰就會掉，不妨用個小鏟子幫忙轉移到烤盤上。
PS：想要做出酥脆的餅乾，油的成分就不能少，缺點就是製作的時候容易散。
11. 烤盤上要鋪上一層烘焙紙或者烘焙墊。烤箱165度提前預熱10分鐘。
12. 放到烤箱的中上層，165度烤制10分鐘左右。
PS：非常重要哦，當你烤了8分鐘之後，就要看住火了，一不留神就可能烤糊。烤制的溫度和時間真的是不固定的。要根據烤箱的脾氣或者餅乾的薄厚來決定。我習慣用165度，溫度低一點，慢慢烤，看到有的餅乾變得微黃即說明已經烤熟了。
可以嘗試把已經烤得微黃的餅乾拿出來，沒有烤熟的再繼續烤制。
13. 烤好的餅乾雖然很好吃，但每次給寶寶吃得不要過多喲~
