蚵仔煎是臺灣最具知名度的小吃，在電視劇《轉角遇到愛》裏面，男主角就是賣蚵仔煎的，那時候鏡頭每當切到蚵仔煎，就勾的人無視男女主，只對着美食流口水啊，幻想能吃到這個小吃。若是當年有彈幕，大概都被想吃想吃舔屏舔屏給刷屏了吧。蚵仔煎是以蚵仔、番薯粉、韭菜、雞蛋等爲主要食材製成的，入口鬆軟，又有煎香味，混雜着蚵仔的鮮美，韭菜的清香，真的是好吃到舌頭都要吞下去了。
鳳梨酥大概是最受人歡迎的臺式伴手禮了，外觀美麗大氣，味道又極佳。酥脆的餅皮包裹着炒的甜而不膩的菠蘿餡等餡料，咬一口，入口即化，口感豐富，餡料滑順不粘牙，又有極細微的纖維感，可以說是非常享受了。現在鳳梨酥並不僅是菠蘿餡了，各種口味的餡料都有，因此若你去臺灣，要帶些鳳梨酥的話，可要認真看下餡料是什麼了。
鹽酥雞是遍佈臺灣的一種小吃，若你在夜市時候出門，必定能找到一家在賣鹽酥雞的。鹽酥雞一如其名，是把醃製好的雞肉用澱粉一裹，下入油鍋煎的酥脆的美食。做好後，香飄十里，勾得人口水直流，嘗一口，更是外酥裏嫩，極爲好吃，尤其是鮮嫩而不彈牙的雞肉被咬到那一刻更是感動的人淚流盈眶，簡直是太好吃了吧，從此總是要在經過攤子的時候來一份鹽酥雞滿足內心慾望。因而這道小吃極具上癮性，吃了就難以逃脫它的魔爪了。
擔仔麪是臺灣極具特色的一種麪食，其所用麪條並不稀奇，稀奇的是它的澆頭。它的澆頭是特製的肉臊和用蝦子煮制的湯頭，把麪條往澆頭裏一拌，便是滿口鮮香，回味無窮，鮮的人眉毛都要掉下來了，且雖然又是蝦又是肉，但神奇的吃再多也不會覺得膩味。這其中的祕密大概是唯有一脈相承的擔仔麪傳人才知道了。作爲普通人我們能做的就是去餐館，點它，點它，再點它，點到覺得已經過癮爲止。但若下次再想食用，就得看是否還身在臺灣了。
