燕麥米在煮之前最好提前浸泡2個小時以上，這樣煮出來的燕麥米更易消化，口感也會更好。
煮燕麥米的時候先等水燒開後再放入燕麥米，等到放入燕麥米的水再燒開之後 ，小火再煮半個小時就可以了 。這樣煮的話 ，燕麥就很好軟了 。
如果是用燕麥米煮粥，燕麥米和水的比例一般建議爲1：15，水可以適當調多，1：20的比例效果最好，不要煮得太稠。
1、燕麥米不要洗淘，因爲燕麥米的表層有一層營養價值很高的燕麥素，未來將會把燕麥素提煉爲藥品和保健品，對富貴病人有治療作用。
2、煮好的燕麥米飯一頓吃不完也可以和普通米飯一樣炒，配料可以放雞蛋、蔥花、青豆、玉米也可以放菠蘿和水果，燕麥米的口感更適合做成甜味炒飯。
3、如果是用燕麥米煮飯，大米和燕麥米比例爲1：1，或3：2，初次使用最好不要把燕麥米的份量放的太多，否則吃慣精糧的朋友很可能不習慣。煮飯之前可以泡半個小時，燕麥米沒有糙米那麼難熟，基本上可以和大米同時煮熟。
