白蘿蔔怎麼挑選不空心 拿起來沉甸甸的更好

想要避免買到空心的白蘿蔔，可以選擇兩個同等大小的白蘿蔔用手掂一下重量，如果掂起來輕飄飄的，那麼肯定就是空心的白蘿蔔了。

採買時儘量找葉子尚未處理的蘿蔔，葉及根呈直線較佳、若葉子枯萎代表新鮮度不好。外皮摸起來要有一定的硬度，若摸起來過軟代表不夠新鮮。

在選購白蘿蔔時可以將白蘿蔔倒着拿，一手抓住蘿蔔的葉子處，另外一隻手以指彈的方式輕敲蘿蔔身，敲擊聲聽起來厚實清脆者爲佳。