酸棗糕是有酸棗製作而成的一種美食，酸酸甜甜的，很開胃，很多人喜愛吃，那自制的酸棗可以放多久呢？下面就來具體看看吧。
自制酸棗糕可以放多久
自制酸棗糕冰箱保存能放半個月左右。
酸棗糕是由酸棗製作而成的，由於是自制的，沒有添加防腐劑之類的，保質期相對於市面上的要短一些，並且要放在陰涼乾燥處保存，保存得當的話可以保存半個月左右，建議儘早吃完。
自制酸棗糕的做法
材料：酸棗適量，糖，桂花
1、剝皮：用調羹容易挑開皮，而且皮上容易粘上果肉，所以用調羹能刮下來。成熟的酸棗很好剝皮，如果不好剝皮的話可以用沸水煮一下，讓酸棗裂開。沸水煮果時，應確保果實的內部溫度升到75℃以上，保證有足夠的溫度而達到果肉護色、果皮和果肉分離的雙重效果。
2、去核：用深點的碗裝好酸棗，用一束筷子使勁攪拌，果肉就會和核分開。
3、去水分：會酸棗果肉放入微波爐中加熱2分鐘，去一下水分。
4、加糖加桂花：在去掉一定水分的酸棗肉中加入適量的糖和桂花，攪拌均勻。
5、曬乾切片：攪拌好的酸棗餡攤平晾曬，曬乾之後就可以切片了，形狀隨意。
酸棗糕的營養功效
1、開胃健脾：酸棗汁能夠發揮酸棗開胃健脾、促進消化的功能，調理人們的消化系統。夏季人們容易感到食慾不振，這時候不妨吃點酸酸甜甜的酸棗糕，讓你食慾變好一些。
2、治療失眠症：中醫認爲，酸棗果肉性味酸平，具有養心安神、補中益氣等功效，可以治療心悸、失眠、盜汗等多種病症。失眠的人們日常吃些酸棗糕能夠寧心安神，鎮靜催眠。
3、美容養顏：酸棗本身就是一種養顏佳果，酸栆中富含大量的維生素B，可以促進皮下血液循環，使皮膚和毛髮光潤，面部皺紋平整，達到滋潤肌膚，益顏美容的功效。
4、減肥瘦身：適量食用酸棗糕能夠達到降低血脂，促進新陳代謝，促進消化的效果，從而達到減肥瘦身的目的。
