自制草莓醬能保存多久？草莓是非常好吃的一種水果，味道酸甜，甜美多汁，家中如果有吃不完的草莓可以用來做草莓醬，那自制的草莓醬可以保存多久呢？下面就來具體看看吧。
自制草莓醬能保存多久
自制草莓醬保存得當的話可以保存3個月左右。
一般自制的草莓醬由於沒有添加防腐劑之類的成分，保質期要比市場上售賣的草莓醬短一些，放在冰箱冷藏的話，可以保質3個月左右。盛放草莓醬的玻璃瓶應該是密封的，開瓶後最好儘快吃完。取用果醬時，必須使用乾燥且清潔的湯匙，不要讓溼湯匙碰到整罐果醬，以免果醬受潮而發黴。
自制草莓醬的做法
材料：新鮮草莓500g、白糖100g、麥芽糖1 湯匙、半粒檸檬炸成汁
做法：
1、新鮮草莓洗淨，切除梗部，並涼幹。
2、將所有的沾板、刀具，玻璃瓶子等都用滾水燙過，晾乾。 特別是空瓶子一定不能有任何油脂或水分，否則草莓醬容易變化。
3、將乾淨的草莓切丁，放入大碗中，加入白糖，最好一層果丁一層白糖，等候1個小時。這時大部分的糖已經溶化，水果已經出汁了。
4、取一干淨的鍋，將草莓丁放入，先用中火煮滾，約15-20分鐘。
5、轉爲小火，再熬20-30分鐘;(這時候，果醬已經變得很粘稠，但還有水分)
6、加入麥芽糖、檸檬汁，再煮約10分鐘即可。這時取一小勺果醬在一個盤子上抹開，過半分鐘把盤子立起來，果醬不往下流就是好了。
7、關火，攤涼，裝瓶，徹底涼後再放入冰箱。
自制草莓醬怎麼吃
1、草莓醬可以和麪包一起吃
草莓醬是一種很不錯的吃麪包的材料，可以把草莓醬塗到麪包片上面一起吃，也可以把草莓醬塗在一些薯條一起吃，這種吃法也是特別的不錯的。
2、草莓醬包包子
草莓醬也可以用來包包子，把草莓醬放進包子裏包起來再蒸成麪包，吃起來也是特別的不錯的。
3、做菜
草莓醬可以用來製作草莓排骨，將排骨洗淨處理好之後斬段，放沸水蒸鍋中大火蒸約半小時後，取出待用，鍋中放油燒至四成熱，放入草莓醬、蕃茄醬、白糖、鹽用小火慢炒約一分鐘，下排骨、雞精，翻炒均勻後起鍋裝盤即成。
4、製成草莓慕斯
草莓醬可以加入少量溫水、魚膠水、和稍打發的奶油，攪拌均勻後製成草莓慕斯，也是很美味的。
5、做蛋糕
平時做饅頭，餅，蛋糕的時候，可以把果醬當成裝飾品放在上面。外表看起來很漂亮，吃起來還有甜甜的果味。
