聽說最近好多小主不愛吃蔬菜，請把這一盤子的蔬菜米餅端走，讓寶寶自己抓着吃，肯定吃得灰常歡實~，你坐等刷盤子就好啦，別小瞧只是給米飯換了個造型，寶寶就是喜歡造型可愛又新鮮的食物。
再加些蔬菜進去
不用再擔心寶寶不愛吃蔬菜啦
直接作爲寶寶的一餐飯就好
蔬菜米餅
過敏提示：
對蛋白過敏的寶寶可以只用蛋黃來煎。
對雞蛋過敏的寶寶，可以把配菜提前焯熟，做好米餅（或飯糰）直接吃，省去煎這一步。
配方：胡蘿蔔，紫甘藍，菠菜，米飯，（雞蛋選用）
調料：無（可以根據寶寶的口味，加少許鹽）
烹製方法：煮，煎
參考月齡：12個月以上
難易程度：無難度
1. 胡蘿蔔擦成絲狀。
PS：胡蘿蔔相對其他蔬菜不太好熟，用擦板擦成絲狀就好很多。
2. 鍋裏水燒開後，把菠菜和紫甘藍焯一下，大概40秒左右可以撈出來。
PS： 焯熟這一步主是爲了去除殘留蔬菜的農藥和亞硝酸鹽。
3. 菠菜切碎，稍微瀝乾一下水分。
4. 紫甘藍切碎，同樣也瀝乾一下水分。
5. 提前燜好一鍋米飯，晾得溫乎一些，然後用勺子翻一翻，壓一壓。
PS：做米飯煎餅最關鍵的要點就防止米餅散掉，因爲蔬菜之間的粘合主要就靠米飯的粘性，多翻動多壓壓，會讓米飯變得更粘；燜飯的時候注意別做得太乾。
6. 把準備好的配菜與米飯混合到一起。
7. 手上套個保鮮袋把飯菜抓勻，還要多捏一捏，抓一抓喲，也是有利於飯糰的成型，不容易散掉。
PS：最好是不加鹽，吃得清淡一些，再大一點的寶寶可以加少許鹽調調味。
8. 把飯糰聚集在保鮮袋的一角，壓緊壓實一些，搓成一個小圓球。
PS：如果不想米餅散掉，這步一定要把米飯往一起捏緊點喲。
9. 搓成圓球后再壓成一個圓餅。
10. 打開之後，一個小米餅就做好了。
11. 如果是對雞蛋過敏的寶寶，可以提前把胡蘿蔔等配菜都焯熟，省去裹雞蛋煎這一步，可以直接吃啦。（唯一的缺點就是容易散）
12. 裹上一層雞蛋液，要上手哦，不能用筷子，會很容易散掉。
PS： 裹上雞蛋液再煎，可以讓米餅不那麼吸油，煎好之後也不容易散。
13. 用不粘鍋兩面煎熟就可以啦。
14. 米餅做好啦，超級好吃，不準偷吃哇！！
讓米餅不散的小貼士用電飯鍋燜米飯的時候，別燜得太乾。
把蔬菜與米飯混合的時候，要用手多抓一抓，捏一捏。
把米飯蔬菜的混合物放進保鮮袋裏，用手掌的力量，握緊壓實。
