說起補血的輔食食材，豬肝絕對是麻麻們心中的top 1。但是因爲豬肝本身的氣味兒有點重，所以很多寶寶都不願意吃，這可把寶媽們愁壞了。豬肝要怎麼做給寶寶吃纔好。其實呀，想讓寶寶乖乖張嘴，吃下原本討厭的食物，麻麻們是要用一點“小心機”的哦~
今天給發愁的麻麻們帶來的是山楂豬肝粥，在開胃山楂的“掩護”下，我們可以神不知鬼不覺地將豬肝混進粥裏，酸酸甜甜好滋味，還怕寶寶不肯張嘴嗎？
月齡：12月+
食材：豬肝50g，大米40-50g，山楂50g，花生10-15g，白芝麻10g
輔料：蔥花少許，植物油少許，生粉少許，水適量
工具：普通鍋
1.食材準備：豬肝50g，大米40-50g，山楂50g，花生10-15g，白芝麻10g；
TIPS:① 豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物；
② 豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長的作用，增強寶寶抵抗力，對保護眼睛也有重要的意義。
2.將豬肝洗淨，最好用流動的水先沖洗3-5分鐘左右，再在鹽水裏浸泡半小時左右，最後徹底沖洗乾淨；
3.將清洗好的豬肝切成小的薄片，再用流動的水沖洗乾淨，放入碗中，加入適量生粉；
倒入適量油，放置一會兒；
4.將花生洗淨，用勺子後背壓成碎末狀；
5.花生壓好後，輕輕吹下，將花生表皮大致吹乾淨；
6.將大米清洗乾淨，鍋中倒入適量水燒開，倒入大米和花生碎末攪拌均勻，煮至大米熟爛（大火煮沸後調小火燉煮）；
7.將山楂洗淨去核、切成小塊（適當吃一點點山楂，可以開胃健脾，幫助消化哦）；
完成：
8.將切好的山楂和白芝麻倒入鍋中攪拌均勻，繼續用小火煮15分鐘左右至食材熟透；
9.最後將豬肝放入鍋中，用筷子攪拌均勻，用中火再煮一會兒；
10.將蔥洗淨切成碎末，撒上即可；
完成：
山楂的酸甜不僅能掩蓋豬肝的氣味兒，還能讓寶寶開胃，食慾大增喲。豬肝補血又護眼，寶寶吃了好處多多，如果是貧血的寶寶就更需要來一碗了哦！
輔食小知識
Q：我家寶寶是易過敏體質，哪些食物是易引發過敏，要注意避免的？
A：任何食物都可能引起過敏，換言之，任何食物都可能不過敏。
容易過敏的孩子，更應該注意食物的多樣性。嘗試過才知道到底會不會過敏，過敏就不吃，不過敏就吃，“懷疑某種食物過敏”毫無意義，還限制了孩子獲得更豐富營養的機會。
第一次嘗試一種輔食的時候只給非常少量，觀察2~3天，沒有過敏反應的話，再逐漸加量。
