南瓜玉米餅
緩解出牙不適。
食材
南瓜30克、玉米麪20克、低筋麪粉10克、油少許
手指食物、緩解便祕、不愛主食、各種餅類、12m+
難度
★★
1、取一小塊南瓜約30克，去皮去瓤。
2、切成細絲或者擦成細絲，微波爐轉2分鐘至基本變軟。
3、轉南瓜的時候調麪糊。稱取20克玉米粉和10克低筋麪粉。
4、加入40克水調成沒有顆粒的麪糊。
5、加熱過的南瓜絲倒入攪拌均勻。
6、不粘鍋倒入油，用硅膠刷或平底勺子抹開。
7、舀一勺麪糊進鍋，用勺子底部壓平壓薄。
8、底面凝固後再翻面，再多翻動幾次後變成金黃色就可以出鍋了。
小貼士
1、南瓜在微波爐加熱到基本變軟就可以了，煎餅的過程中會繼續變軟。吃時甚至感覺不到南瓜絲，不用擔心小寶寶嚼不爛。
2、低筋麪粉容易結塊，在調麪糊前先用手搓散大的粉塊。
3、如果要煎第二鍋要再刷一次油。麪糊倒進去有小“呲呲”聲比較好吃。
4、這個分量可以煎5塊餅，媽媽和寶寶一起吃都夠啦，用量自己調整。
