材料1：奶油100g、紅糖白砂糖70g、雞蛋1只、蜂蜜40g。
材料2：低筋麪粉300g、姜粉1湯匙、玉桂粉、豆蔻粉各1/4茶匙。
材料3：聖誕餅模具多個、糖霜筆數支。
先將奶油放室溫軟化。然後加入糖以電動攪拌器打發至奶油呈乳白松散的質感。
將雞蛋加入奶油中充分拌勻，再加入蜂蜜拌勻。
把材料2混合並一同過篩，然後加入已拌勻的奶油內，用刮刀以切拌的動作混合。
待混合好後有點黏實的時候，可直接用手將麪糰搓揉至均勻。
把揉好的麪糰用保鮮膜包裹後，放進冰箱冷藏30分鐘待其稍微鬆弛。
預熱烤箱180度15-20分鐘。在工作桌上灑少許麪粉，以防止麪糰黏貼。面棍、雙手及麪糰均灑上少許麪粉，然後把麪糰輾成約3至5毫米的薄塊。
用餅模具壓出形狀，放置鋪有鋁箔紙上。
放入烤箱以180度烤10-12分鐘至表面呈淺金黃色即可取出。
待涼後就可以用糖霜筆隨意地畫上喜歡的圖案即可。
