這是因爲咀嚼能力，其實並不是能嚼得動食物就算是好，而是要讓寶寶學會處理各種各樣的食物，各種性狀的輔食。比如，既包括米粥、麪條等湯湯水水的食物，又包括像今天蒸鱈魚餅這樣的固體類食物。
對於，不愛咀嚼食物的寶寶來講，這樣的固體食物更能激發他咀嚼的動力。因爲同樣的食材如果做成米粥或麪條，帶着湯湯水水，寶寶可能不咀嚼就直接吞下去了，反倒是做成固體的蒸餅，能夠讓寶寶意識到這個東西不能直接吞，需要像媽媽那樣嚼一嚼才能吃。
這道輔食在上週分享手指食物的時候
有提到過魚肉如何做成手指食物？
因爲如果直接讓寶寶抓着吃的話
類似鱈魚肉，可能會比較滑手
不容易抓牢
就很適合讓寶寶用手抓着吃了
而且蒸好的鱈魚蔬菜餅，軟軟的嫩嫩的
沒出牙的寶寶也能試着用牙齦來咀嚼
伴着鱈魚的鮮香，就算不加鹽也很好吃呢
鱈魚蔬菜餅
購物清單配方：麪粉60g、鱈魚50g、胡蘿蔔20g、西蘭花20g、香菇20g、雞蛋1個
調料：鹽少許
烹製方法：蒸
參考月齡：9個月以上（9-12個月的寶寶，可以只選擇鱈魚和西蘭花兩種食材，避免寶寶消化不了）
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
＊ 做法 ＊
1. 準備食材：麪粉60g、鱈魚50g、胡蘿蔔20g、西蘭花20g、香菇20g、雞蛋1個。
2. 水燒開後，香菇下鍋，用水焯一下，去掉異味。
3. 水燒開後，再將西蘭花焯一下。
PS： 寶寶常吃花西蘭花，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力噢。對於不愛吃西蘭花的寶寶，可以試試放到蒸餅裏喲。
4. 將焯好的西蘭花和香菇切碎，胡蘿蔔擦成細絲。
5. 鱈魚洗淨，去刺，切成小塊。
6. 碗中打入一個雞蛋，加入鱈魚和胡蘿蔔、西蘭花、香菇一起攪拌。
PS：如果寶寶對蛋清過敏，可以在這一步，加入兩個蛋黃，省去蛋清。
7. 倒入麪粉，邊加麪粉邊攪拌，面幹了再添加清水繼續攪拌。
PS： 給寶媽一個參考，我倒入了60g麪粉，添加了55ml清水。
8. 加入少許鹽，最後攪拌至稍稠一些的麪糊狀。
9. 在蒸鱈魚蔬菜餅的容器裏側塗上一點油，這樣餅蒸熟後比較容易脫模。
10. 往容器中倒入攪拌好的麪糊。
11. 蒸鍋中加水，將麪糊放入蒸鍋中隔水蒸20分鐘左右。
12. 蒸好了是這樣的。
13. 將鱈魚蔬菜餅倒入案板上，切成片。
PS： 寶媽可以根據寶寶的大小和咀嚼能力調整切片的大小。
14. 像下圖這樣，切成條狀，寶寶握起來會更方便的。
PS：這樣的輔食做好之後，對於小寶寶來講，算是個不小的挑戰，如果寶寶暫時還適應不了，也沒關係，可以等寶寶再大一點，咀嚼能力鍛鍊得稍微好一點再來嘗試的哦，千萬不要因爲太着急，而讓寶寶嗆到了。
15. 因爲裏面添加了麪粉，對於小寶寶來講，就很適合直接做爲寶寶的一餐飯。大寶寶可以再搭配一些主食、湯類來食用噠~
