8個月寶寶輔食推薦：蝦蓉小餛飩

蝦蓉小餛飩的製作步驟：
原料：鮮蝦，包菜，小餛飩皮
配料：油、鹽、生抽、胡椒粉、料酒、蛋清、蔥、姜
1.適量鮮蝦進行處理，擠出蝦仁。

2.用牙籤挑出蝦仁腹部和背部的紗線後，在蝦仁加少許料酒，蔥段，薑片醃製20分鐘。

3.蝦仁加香蔥用刀背剁成細絨。

4.包菜葉2片洗淨汆水剁成細末加入蝦蓉碗裏。

5.加鹽、少許胡椒粉、一匙生抽、一匙油、半個蛋清順時針方向攪拌均勻。

6.取一餛飩皮，放上蝦蓉包好。

7.鍋裏開水，下入小餛飩。

8.盛出小餛飩並調入自己喜歡的作料。

蝦蓉小餛飩的營養提示：

1.蝦含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，也是營養均衡的蛋白質來源。