豬肝泥
此肝泥軟爛，鮮香，含有豐富的鐵和維生素A、B1、B2、B12等多種營養素。其中維生素A含量極爲豐富，對防治嬰兒維生素A缺乏所致的夜盲症，具有良好的作用。還含有大量的鐵，能預防缺鐵性貧血的發生。製作中，要去掉肝上的筋膜和脂肪。
主料：豬肝50克。
輔料：香油1克，醬油、精鹽各少許。
製法：
① 將豬肝洗淨，橫剖開，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀輕輕剁成泥狀。
②將肝泥放入碗內，加入香油、醬油及精鹽調勻，上籠蒸20-30分鐘即成。
補碘、補血小食譜
缺碘會影響寶寶的智力發展，應在平時的膳食中注意食用含碘較高的食品。
每日的膳食均應使用加碘的食鹽，但使用時應注意：鹽罐應加蓋，以免碘揮發失效。其次，不應用碘鹽爆油鍋，以免碘被高溫破壞。第三，在給湯菜調味時，應在湯菜快熟時才加入碘鹽。
因爲海產類等食物中含碘豐富，所以紫菜肉絲蛋花湯可作爲缺碘性甲狀腺腫大的輔助治療。把紫菜浸泡洗淨，濾幹水，雞蛋去殼打勻，瘦肉切絲，用糖、鹽、澱粉拌勻。清水4碗，煮滾後放入紫菜，文火煮10分鐘，加入肉絲，待肉絲煮熟後加入雞蛋，最後再加入鹽調味。 4個月左右的寶寶最容易缺鐵，當缺鐵嚴重時，就會發生缺鐵性貧血。因此，在4個月開始給寶寶添加輔食時，可以吃豬肝粥來補鐵。
先將大米煮粥。粥煮好後，將豬肝切片，以薑汁、醬油、鹽、味精拌勻，放入粥內繼續煮，待豬肝熟後便可食用。這樣的粥味道鮮美，可以增強寶寶的食慾。
什錦蛋羹
主料：雞蛋10個，蝦米25克，番茄(或鮮番茄)125克，菠菜末125克。
輔料：香油3克，水澱粉15克，精鹽少許。
製法：1.將雞蛋磕入盆內，加適量鹽和溫開水攪勻待用。
製法：2.鍋內加水，放在旺火上燒開，把雞蛋盆放入籠屜內，上鍋蒸15分鐘，成豆腐腦狀待用。
製法：3.炒鍋內放入適量清水，水開後放入蝦米末、菠菜末、番茄醬或西紅柿末、適量鹽，勾芡淋入香油即成。吃時芡澆在蛋羹上。
注意事項：蛋液內要加涼開水或溫水，不能加涼水。勾汁時不能放醬油，芡不要勾得太稠。
