檸檬油素對組胺所致豚鼠離體氣管收縮有對抗作用,對蛋清致敏的迴腸和離體氣管,顯示抗過敏活性,可用治過敏性哮喘。
功效:
佛手的根可治男人下消、四肢痠軟;花、果可泡茶,有消氣作用。
食用方法:佛手砂仁粥
材料:佛手15克,砂仁6克,粳米100克。
做法:將佛手、砂仁加水煎煮,去渣取汁,加粳米煮成粥。每日1劑,溫熱食。
解痙作用
佛手醇提取物對大鼠、兔離體腸管有明顯解痙作用,對乙酰膽鹼引起的兔十二指腸痙攣有顯著解痙作用,能迅速緩解氨甲酰膽鹼所致的胃、腸及膽囊的張力增加。
功效:
佛手果可治胃病、嘔吐、、高血壓、氣管炎、哮喘等病症。
食用方法:佛手薑湯
材料:佛手10克,生薑6克,白糖適量。
做法:
1、把生薑去皮,與佛手一齊放入清水中洗淨,取生薑切成片。
2、將砂鍋洗淨,把生薑片、佛手放入鍋內,加清水適量,置於火上煮1小時,去渣留汁,加入白糖即成。
鎮痛作用
佛手醇提取物可顯著延長小鼠戊巴比妥鈉睡眠時間,並能延長小鼠士的寧驚厥的致死時間,明顯抑制小鼠酒石酸銻鉀或電刺激引起痛覺反應,減少扭體反應次數。
功效:
佛手的果實還能提煉佛手柑精油,是良好的美容護膚品。
食用方法:佛手肉片
材料:豬肉100g,佛手瓜250g。
做法:將鍋底放油燒熱,肉片放入鍋中翻炒變色後加入佛手瓜片翻炒片刻,放入少許鹽、醬油翻炒均勻後出鍋食用。
保護心臟
佛手醇提取物能顯著增加豚鼠離體心臟的冠脈流量,提高小鼠耐缺氧能力,對大鼠因垂體後葉素引起的心肌缺血有保護作用,對氯仿—腎上腺素引起的心律失常也有預防作用。
功效:
佛手筍尖、佛手燉豬腸等;有理氣化痰、舒肝和胃、解酒之功效。
食用方法:佛手菊花飲
材料:佛手10克,菊花10克,白糖適量。
做法:水煮佛手、菊花,去渣取汁,加入白糖代茶飲。
抗炎消腫
佛手柑中含有的香葉木甙、橙皮甙,具有抗炎消腫的作用
功效:
功能主治,舒肝理氣,和胃止痛,燥溼化痰。
食用方法:山藥佛手粥
材料:山藥、佛手、白扁豆各50克,大麥芽30克,白糖適量。
做法:山藥、佛手、白扁豆各50克,大麥芽30克共煮粥。食用時加白糖適量。
降壓利尿
佛手瓜可利尿排鈉,有擴張血管、降血壓之功效。
功效:
佛手治氣滯脘腹疼痛, 佛手辛行苦泄,氣味芳香,能醒脾理氣,和中導滯。佛手治脾胃氣滯之脘腹脹痛、嘔惡食少等,多與木香、香附、砂仁等同用。
食用方法:佛手黃連茶
材料:佛手片10克,黃連3克。
做法:把佛手片、黃連洗淨,放人杯中,用沸水沖泡,加蓋悶15分鐘即可。
注意事項
1、陰虛有火,無氣滯症狀者慎服佛手。
2、痢久氣虛,非其所宜。《本經逢原》