戒糖主要是戒掉“遊離糖”。
遊離糖主要包括：
1、添加在加工食品中的白糖、冰糖、紅糖、黑糖，比如雪糕、奶茶、蛋糕、曲奇、酸奶、巧克力、糖醋紅燒類菜餚。
2、過濾掉纖維的果汁及各種添加了果葡糖漿、葡萄糖漿、麥芽糖漿的含糖飲品。
3、貌似健康的蜂蜜因爲含有大量的果糖和葡萄糖，也被列入輕斷食需要限制食用的目錄。
總的來說就是白(紅)糖，果葡糖漿，蜂蜜和濃縮果汁。
1、戒掉遊離糖
巧克力、糖果、所有的添加了糖的零食、飲料、甜品等等，都不能擁有。買食物的時候記得看配料表，有白砂糖的統統不要。
2、改變飲食結構，少吃精製碳水
將白麪白米的比例降低，添加一定的粗糧。用全穀物、薯類蔬菜來代替一半的主食。對了，土豆也是主食，有土豆的時候，記得少吃一些米飯或者麪食。
3、少吃高GI高GL食物
很多時候我們只看GI值，其實兩個一起看更加合理科學。比如香蕉，GI值不低，但是GL值不高，綜合起來香蕉也就不屬於高GI高GL食物，是可以在戒糖期間作爲甜味來源攝入的。
4、戒掉乳製品
如果是痘肌、炎症肌膚，想通過戒糖來改善皮膚狀態。這個時候還需要注意減少牛奶的攝入。很多情況下牛奶也是引起肌膚炎症的原因之一。
1.皮膚變好
戒糖可以讓胰島素分泌量減少，因此可以減少破壞皮膚膠原蛋白和彈性蛋白的可能，讓皮膚變好，很多長痘的朋友戒糖就好了。
2.控制體重
戒糖其中有一項是輔助幫助控制體重的作用，戒糖可以控制熱量的攝入，減少沒有營養的卡路里和熱量。
3.精神轉好
糖分多的食物血糖也會高，從而胰島素會從血液中吸取糖分，血糖值下降，從而就覺得能量不足，導致精神不佳，戒糖則可以控制糖分的攝入，使得精神更好，同時讓身體更加好。
