1、木耳提前泡發，洗淨後備用;冬瓜去皮、切片;香菜切段;
2、鍋中水燒熱，先後放入冬瓜和木耳，期間放入一勺生抽、適量鹽;
3、待食材煮熟後關火，放入香菜，加入1勺香油即可。
小貼士：可以一週內2-3次煮這個湯來代替中餐或者晚餐。
1、冬瓜是所有瓜類蔬菜中唯一不含脂肪，具有非常好的利尿消腫的功效，可以利用冬瓜來排出多餘水分。
2、木耳中含有豐富的膳食纖維，可以抑制腸道澱粉酶的活性，延緩糖類的吸收過程，減少腸道脂肪的吸收有效消耗體內脂肪。
3、香菜是一種我們比較熟知的調味香菜，具有具有開胃醒脾的作用，同時可以中和冬瓜木耳的寒性。
