把肘子洗淨後分離豬皮，將反豬皮放入開水中煮五分鐘左右，煮過的豬皮毛會很明顯，一根根用鑷子拔出來就可以了。
1、將肘子放在煤氣竈上燒，也可以用噴槍，要燒到表面起一個一個的小泡。
2、然後入熱水浸泡，用小刀颳去起泡燙軟了的麪皮，可以把毛髮根都去除。
可以把松香熬熔後,倒在肘子上,等松香冷卻凝固後,揭去松香,豬毛就會隨之被粘拔出來。
用刀直接把肘子毛給刮掉，選擇剃毛刀最好，安全不傷手。
也可以在買的時候拜託賣家刮乾淨，自己回來拿火再燒一下就好。
