相信許多人在選購豆角的時候都會碰上豆角長斑的情況，那麼這些長斑的豆角可不可以食用了，下面就跟小編一起來看看吧！
如果是剛買回來的新鮮豆角上面長斑的話是可以食用的，這是因爲豆角在生長的時候被蟲子爬過表面而形成的氧化作用，內裏是沒有影響的，而且說明是沒有噴灑太多農藥。
如果是買回家放置一段時間長斑的話，這個有可能是已經比變質了,一般就建議不要食用了，以免引起腸胃不適的症狀。
健康小貼士：
1、在選購豆角的時候要多挑選顏色深而且綠的。如果豇豆上有黃色的部位，大家就不要挑選了。過粗的豆角應該是很老的了，過細的吃起來又沒有什麼味道。建議大家挑選的時候選擇中等粗細的。好吃還健康。
2、豆角是含有皂莢素的，所以在烹飪的時候一定要燒熟了吃，纔不會出現請食物中毒現象。
