松茸不僅口感鮮美，而且營養價值也非常高，新鮮的松茸中含有18種氨基酸、14種人體必需微量元素、49種活性營養物質，下面來了解一下癌症病人能不能吃松茸。
癌症病人能吃松茸嗎
癌症患者可以把松茸做爲日常生活中調理身體的輔助食品來食用,松茸含有一種其他任何植物都沒有的活性物質——松茸醇，松茸醇(RNA)是一種特殊雙鏈生物活性物質，正是它具有超強抗基因突變能力和強抗癌作用。能阻斷腫瘤細胞的蛋白質合成，使其失去繁殖能裏並死亡。
在日本人眼裏，松茸的神奇魅力無法抵擋。二戰後期，原子彈在日本爆炸，核輻射所至之處，幾無生命跡象，只有松茸依舊破土而出。
適合癌症病人的松茸的做法
松茸土雞湯
材料：土雞半隻、鮮松茸300克、老薑1塊、野棗5顆、鹽適量、小蔥2根
做法：
1、松茸去掉根部泥巴，流水衝乾淨雜質晾乾水分備用;
2、雞洗淨放皇后炒鍋，老薑拍爛放鍋裏，蓋鍋蓋燜雞，直到雞水汽幹，自然出油。已經出油了，這樣燉松茸湯更好喝一些;
3、加淨化水、野棗蓋鍋蓋大火燒開轉小火煨1.5小時;
4、松茸切片。下松茸鍋蓋再煨半小時，這時已經滿屋飄香。湯燉好放適量鹽，可以撒一些蔥花。
松茸適合什麼人吃
1、三高人羣：因爲松茸內含豐富的植物蛋白、氨基酸、多種維生素、多種微量元素多達上百種，可以促進身體營養的吸收，尤其是針對三高人羣(血壓高、血脂高、膽固醇高)，有降血壓、降血脂以及降低膽固醇的效果。
2、老年人：松茸對於老年人來說，所含豐富的松茸多糖和氨基酸，可以幫助老年人調節身體免疫力;老年人腸胃不好、抵抗力差，食用可以提高營養物質的吸收，同時有抵抗衰老，延年益壽的功效。
3、中年男性：很多中年男性都有亞健康疾病，雖然不嚴重，但是也嚴重的影響了生活狀態;而食用松茸的話，可以改善亞健康，比如精力不足、睡眠差、身體虛弱等。
4、愛美女性：松茸具有抗氧化的作用，這是因爲它體內含有豐富的維生素，經常食用松茸，可以牢牢的索住肌膚裏面的水分子，可以調理內分泌，由內而外的給女性帶來自信的光彩。
