中國飲食：乾貝豆腐湯的做法

乾貝具有豐富的營養價值，搭配豆腐食用，可以補充人體所需的營養素。小編推薦乾貝豆腐湯，做法簡單，老人小孩都愛喝呢。

乾貝具有豐富的營養價值，搭配豆腐食用，可以補充人體所需的營養素。小編推薦乾貝豆腐湯，做法簡單，老人小孩都愛喝呢。

乾貝豆腐湯

原料: 乾貝25粒，豆腐300克，蔥1小段，姜1小塊，香菜1棵

調料：鹽

做法：

1〉乾貝洗乾淨後用清水浸泡3個小時以上;

2〉豆腐切成塊狀薄片，蔥切成小段，姜切成絲備用;

3〉湯鍋中放入清水，大火燒開，撒入蔥薑絲;

4〉然後放入豆腐，泡好的乾貝(泡乾貝的水也一起倒入鍋中);

5〉大火燒開後改中火繼續煮15分鐘，用鹽調味;

6〉出鍋前撒入香菜碎即可。