雖然寶寶2歲前還不適合吃成人的飯菜，但寶寶一歲半以後，就可以嘗試和家人在同一時間吃飯了。我們可以把寶寶的小餐椅放在大人的餐桌旁邊，讓她和我們一起吃早餐、午餐、晚餐。
今天給大家介紹一套充滿活力的寶寶早餐，也可以作爲全家人的早餐哦！
西蘭花雞蛋餅&南瓜奶羹
（18月齡+）
食材
西蘭花雞蛋餅：
雞蛋 2個，西蘭花 2朵，土豆 60g
麪粉 80g，水 90ml
南瓜奶羹：
南瓜 300g，牛奶 250g，媽媽牌堅果粉 適量
營養小知識
2016版的《中國居民膳食指南 》建議：13-24月齡的幼兒，每天除了保證500ml奶粉之外，還可以添加3次輔食。其中最好包括雞蛋1個，畜禽魚肉50-75g。此外每天軟飯、麪條、饅頭、強化鐵的嬰兒米粉等穀物類主食在50-100g之間。而蔬菜和水果可以根據寶寶的情況適量添加，並且最好是以啃咬水果片或者煮熟的大塊蔬菜的方法不斷嘗試多樣的蔬菜和水果。
做法
- Step 1 -
南瓜去皮，切成小塊；土豆去皮，切成長條；
- Step 2 -
南瓜放進鍋裏，加涼水，水量剛好漫過南瓜，大火煮開後，轉小火慢煮；
Tips
南瓜自帶水分，所以不要加太多水。煮南瓜容易撲鍋，要看好鍋哦。
- Step 3 -
另起鍋，加水，待水煮開後，滴入幾滴植物油。然後先放土豆煮兩分鐘，再放西蘭花一起煮一分鐘，之後同時撈出；
Tips
土豆段煮好的狀態是軟面但不碎爛。
- Step 4 -
煮好的土豆條用勺子壓成泥狀，西蘭花只取花的部分，切成碎末狀；
- Step 5 -
雞蛋打散在一個大碗中，再加入西蘭花碎、土豆泥，攪拌均勻；
- Step 6 -
麪粉過篩入碗中，再加入清水90ml，攪拌均勻後再加1g鹽；
Tips
如果是給一歲寶寶吃，可以先不加鹽，給寶寶煎出一個餅之後再加鹽給大人吃。
- Step 7 -
平底（不沾）鍋燒熱後，刷入少量植物油，轉小火，然後用勺子舀兩勺麪糊倒入平底鍋中，同時晃動平底鍋，讓麪糊均勻平鋪整個平底鍋中。煎至麪餅表面凝固，再翻面。
重點是：一直，小火煎，每面煎四五分鐘就可以了。
- Step 8 -
這樣雞蛋土豆餅就完成了。鮮豔黃色上佈滿星星點點的綠色，聞起來香噴噴的，寶寶一定會特別喜歡。整張餅太大，給小月齡的寶寶吃，可以撕成小塊，或者用模具做出更漂亮的造型。
- Step 9 -
這個時候南瓜羹差不多也好了哦！把準備好的牛奶加進去，攪拌均勻，再煮到稍微發泡的程度就可以出鍋啦；
- Step 10 -
南瓜奶羹盛出來後再加點媽媽牌的堅果粉。如果你還沒做過媽媽牌堅果粉，戳這個鏈接進入製作方法：益智堅果粉，讓寶寶大腦健康發育的原材料！
- Step 11 -
這份早餐富含奶、蔬菜、穀類、薯、蛋、堅果，絕對做到了食材多樣化。不僅漂亮得直搶寶寶眼球，還能爲寶寶提供非常均衡的營養哦。
