材料
A.牛肉100克
B.火龍果半個
做法
1.牛肉順紋理切成約1.5*1.5cm的丁。牛肉丁里加入蠔油、醬油、黑胡椒攪拌均勻，再倒入一勺油，用手抓一會，醃製半小時以上入味。
火龍果對半切開，一半切的略大做容器，挖出果肉，切成和牛肉粒大小一樣的丁。
2.鍋裏倒油，燒製六成熱，放入牛肉粒快速滑炒稍變色。放入蠔油、鹽、糖調味，快速翻炒幾下關火，放入火龍果丁用火的餘溫翻炒幾下即可。
小貼士：
1、牛肉粒多醃製一會入味更好，放油抓一會可以使牛肉更嫩。
2、滑炒牛肉一定要快，以免炒得過老。
3、最後關火放入火龍果，餘溫翻炒幾下，保持火龍果原有的清甜味道。
火龍果富含豐富的膳食纖維、白蛋白、維生素B族、維生素C，還富含花青素等植物化學物質。火龍果中富含豐富的鉀、鐵、鎂等礦物質。有潤腸通便，排毒解毒，提高機體免疫力等功效。
火龍果香蕉汁
材料
火龍果半個去皮切塊
香蕉1根去皮切塊
做法
將火龍果、香蕉放入榨汁機加入適量純淨水、蜂蜜榨汁即可
此款果蔬汁香蕉解毒降壓，火龍果抗輻射，能促進體內排毒，使腸胃輕鬆，達到美容祛斑的功效
火龍果炒時蔬
材料
A.胡蘿蔔100克切丁
B.青菜50克切丁
C.火龍果100克切丁
做法
鍋燒熱放入放入胡蘿蔔炒至斷生放入芹菜、少許鹽、糖炒熟後倒入火龍果炒勻關火
