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看不懂？就是越往右邊鐵含量越高哦！但並不是所有事物都適合小寶貝，需要家長根據實際情況挑選。
推薦的高鐵食物
最佳（血紅素鐵）：
動物肝臟如豬肝，紅肉如牛肉、豬肉，蛋類（蛋黃）
可選（非血紅素鐵）：
紫菜、黑芝麻、櫻桃、扁豆、木耳、蘑菇、香菇、蝦米、銀耳、小米等
促進鐵吸收的物質
維生素C、檸檬、柑橘類
抑制鐵吸收的物質
單寧酸（茶葉、咖啡）、植酸（植物類、穀類）、鈣鎂等二價陽離子
適合：7個月以上
材料：牛肉（裏脊或腿）、南瓜、蔥姜適量
步驟：
1、牛肉涼水浸泡，除去血水；
2、切成小塊後下鍋，焯出血沫；
3、取出放入高壓鍋，並加入適量蔥姜煮至酥軟；
4、南瓜去皮切塊下水小火煮至酥爛；
5、將煮好的牛肉取出，加水放入輔食機或料理機打成泥；
6、將南瓜和牛肉混合即可。
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牛肉除了易於吸收的血紅素鐵以外，還有豐富的蛋白質、鈣和葉酸；南瓜富含胡蘿蔔素和膳食纖維，有助視力發育，幫助預防便祕。
大月齡的寶寶可直接食用，小月齡的寶寶需要將南瓜和牛肉泥攪拌細膩後食用。
除了直接光嘴吃以外，還能搭配粥或者小面一起食用哦。
肉類的製作比較費時，每次可以一起完做一週的量，放入輔食格冷凍保存。
西蘭花蛋黃羹適合：7個月以上
材料：西蘭花、蛋黃
步驟：
1、西蘭花浸泡洗淨，入鍋煮軟，取出切碎；
2、蛋黃分離後，打散並加入適量水，攪拌均勻；
3、加入準備好的西蘭花末，放入煮蛋器或蒸鍋內蒸10分鐘後取出即可。
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西蘭花維生素C豐富，是鐵吸收的好幫手！還能提供豐富的鈣。
上桌前還能加幾滴麻油，香死寶寶了！
大月齡的寶寶可以不用把西蘭花切得太細。
待1歲以上寶寶就可以吃全蛋羹咯。
西紅柿豬肝麪適合：10個月以上
材料：西紅柿、豬肝、麪粉、姜
步驟：
1、西紅柿洗淨，用熱水浸泡後去皮；
2、豬肝在清水裏浸泡半小時以上，去除血水；
3、入鍋用開水焯一下，滴入幾滴料酒去腥，煮好後切成泥；
4、麪粉加適量水，揉至不沾手，靜置一會兒；
5、擀成1mm厚，切成合適的形狀或長度；
6、起鍋，滴幾滴橄欖油，放入兩片薑片，倒入番茄、豬肝泥翻炒；
7、加水燒開後，加入麪條，大功告成！
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豬肝必須從正規途徑購買，烹飪前先浸泡去除血水。
西紅柿本身口感酸甜，有助提高寶貝食慾；且維生素C含量豐富，幫助鐵吸收。
紫菜蛋花湯適合：10個月以上
材料：紫菜適量、蛋黃
步驟：
1、將蛋黃分離，蛋黃打散；
2、將水煮開後，加入紫菜，打入蛋黃液，再次煮沸即可。
▲你可能還想知道：
紫菜本身帶有一定鹽分，因此應少量添加。
1歲以上的寶寶還可以添加適當蝦皮，但不需要額外加鹽。
雙色木耳羹適合：1歲以上
材料：銀耳、木耳、枸杞、黑糖
步驟：
1、將木耳泡發，洗淨備用；
2、將木耳、銀耳加入攪拌機稍稍攪打；
3、放入電鍋中加水燜煮後，加入適量枸杞；
4、依據個人口味加入黑糖即可。
▲你可能還想知道：
我就知道你們要問爲什麼要加黑糖，其他糖不行嗎？各種糖其實都差不都，只是微量元素上略有差別，所以請君隨意。
也可以加一點桂圓肉，和去核紅棗哦。
牛肉小餛飩適合：10個月以上
材料：牛肉糜、雞蛋、小餛飩皮、清水、、蛋黃
步驟：
1、生薑切末後備用。
2、剁牛肉糜，剁1分鐘加適量水再剁。然後試情況再加水剁。剁到牛肉糜呈部分牛肉泥形態即可。
3、將牛肉糜和生薑末混合後裝入碗中。
4、敲入一個蛋清，然後和肉糜攪拌均勻。再加入適量小蔥末。
5、開始包小餛飩（閱讀原文有包法）。
▲你可能還想知道：
牛腿肉每100g含有3.3mg的鐵。大錢一頓吃10個，差不多就是有60g的牛肉，相當於攝入了2mg的鐵。再加上每天一個雞蛋和奶粉中獲取到的鐵，輕輕鬆鬆達到10mg的推薦攝入量。
小訣竅：牛肉糜中可以滴幾滴檸檬汁，一方面可以祛除牛肉的腥味，另一方面檸檬所含的維生素C可以幫助鐵更好的被人體吸收和利用。
牛肉小餛飩建議至少10個月以上再吃。剛開始吃的時候一定要多煮一會兒，煮爛了切碎再喂。
每次做完多出來的記得馬上放進冰箱冷凍室哦。不過不可以把還沒凍牢的小餛飩一股腦的丟進保鮮袋，這樣下回吃的時候就是一坨了...建議你先平鋪放入冰箱，等凍牢了再放入保鮮袋。每個保鮮袋裏放一頓的量。這樣每次吃的時候只需要取出一袋就可以啦。
如果你想知道小餛飩的包法，點擊閱讀原文吧！
另外，鐵並不是越多越好，過多的鐵除了影響其他二價陽離子的吸收以外也會阻礙孩子正常生長髮育哦。
還有還有，紅棗不補血！（嚴肅臉）
附：
美國兒科學會（AAP）推薦鐵的來源
