對於2歲左右的寶寶,咀嚼能力已經有所增強,可以接受的食物也越來越多,因此媽媽們應該注意給寶寶做一些營養食物,特別是在主食上要有所講究,在此,親親寶貝小編推薦幾款適合2歲寶寶的主食食譜,以供參考。
板栗蒸糕
原料:
板栗300克,自發麪粉50克。
調料:
紅糖10克,牛奶15克。
2歲寶寶的主食食譜精選
做法:
1. 板栗煮熟,去外皮,碾成泥,與自發粉相混和,揉成軟麪糰。
2. 麪粉中稍加紅糖和牛奶,醒發20分鐘,製成寶寶喜歡的形狀,蒸熟即可。
營養小提示:
栗子中不僅含有大量澱粉,而且含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分和鉀、鎂、鐵、鋅、錳等礦物質。
牛肉炒河粉
原料:
牛肉300克,河粉100克,綠豆芽100克,香菜10克,姜10克,蔥5克。
調料:
油30克,料酒10克,老抽10克,生抽5克,黑胡椒粒5粒,糖5克,芝麻2克,生粉5克,雞精2克。
做法:
1. 牛肉切薄片。用油、老抽、生粉、雞粉、黑胡椒粒拌勻,醃製1小時。鍋裏放點油,一片片把牛肉煎變色撈出待用。
2. 蔥切段,姜切絲,鍋裏放油爆出姜、蔥香味,.河粉放入鍋中,炒一會兒,入老抽、生抽,將河粉均勻上色,再放少許白糖、雞精,炒勻後,盛起河粉。
3. 把綠豆芽放進鍋裏炒一下,河粉蓋住豆芽,灑少許料酒炒勻,再放入牛肉,將剩餘蔥花、黑胡椒粒、芝麻放入即可。
營養小提示:
牛肉含有豐富蛋白質,其氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力。寒冬食牛肉,有暖胃作用,爲寒冬補益佳品。
魚肉水餃
原料:
鮮魚肉50克,麪粉50克,韭菜15克,肥豬肉7克。
調料:
油20克,香油5克,料酒10克,醬油3克,雞湯25克,鹽3克,味精3克。
做法:
1. 將魚肉去刺,與肥肉剁成末,加雞湯攪成糊狀,再加入鹽、味精、醬油繼續攪拌成糊狀,最後加入切碎的韭菜、香油、料酒,拌勻成餡。
2. 將麪粉用溫水和勻,揉成麪糰,揪成一個個小面劑,擀成小圓皮,加入餡包成小餃子。
3. 鍋內倒入清水,燒開後,下入餃子,邊下邊用勺在鍋內慢慢推轉,待水餃浮起後,再加入一碗冷水,水開了,再加冷水,如此反覆激兩三道冷水,待水開後,撈出即成。
營養小提示:
魚肉營養豐富,含有寶寶生長所必需的優質蛋白質、脂肪和多種維生素等。