奶油燉白菜 白菜的濃郁新吃法

主料 大白菜1顆 馬鈴薯小型4顆 紅蘿蔔1個 無鹽奶油1碟 全脂鮮奶1量米杯 蒜頭2瓣 鹽適量 製作步驟

1.蘿蔔切片，馬鈴薯切塊備用;

2.白菜洗淨，手撕大塊;

3.蒜頭切碎備用，喜歡奶香濃點的可以加量奶油;

4.熱鍋融化奶油，加入蒜頭炒香;

5.加入紅蘿蔔和馬鈴薯炒香;

6.準備一個深煮鍋，將炒鍋的東西全部倒入以後，鋪上白菜倒入牛奶及1/3量米杯的水;

7.蓋上蓋子轉中小火，蓋子蓋不起來沒關係，大白菜會生水軟化，蓋子自己就會蓋上了;

8.燉煮20分鐘後開蓋，白菜已經生很多水，將白菜攪拌均勻轉中火再燉5分鐘;

9.加入起司片，軟化後與整鍋攪拌均勻(喜歡濃郁奶味可以多放2片);

10.這時候的白菜應該已經軟化，可以加入鹽巴調味，或依照自己喜歡程度繼續燉煮，再收些汁味道更濃郁。