材料:油菜200克、鮮香菇200克、肉300克、胡蘿蔔150克、西班牙橄欖油1勺、蔥末、蒜末、八角、鹽、胡椒粉適量。
做法:
1、熱鍋,倒入1勺橄欖油,加八角爆香。
2、加入肉片、蔥末,旺火翻炒。
3、肉片炒到發白,加入胡蘿蔔片炒軟。
4、加入香菇、翻炒1分鐘。
5、加入油菜,翻炒到菜成熟,加入蒜末、鹽、胡椒粉調味。
香菇油菜的做法二材料:香菇(幹)幾個、油菜30克、鹽2克、蒜少許、植物油1勺、雞粉少許。
做法:
1、幹香菇用清水泡發一夜,油菜洗淨,切蒜片。
2、熱鍋熱油,爆香蒜片後,下香菇先翻炒幾下,再下油菜。
3、加鹽和少許雞粉,快炒盛出即可。
香菇油菜的做法三材料:香菇8朵、油菜250g、花生油適量、鹽適量、蠔油10ml、生抽5ml、蔥5g、蒜2瓣、胡蘿蔔10g、澱粉1勺。
做法:
1、準備食材:油菜、香菇、胡蘿蔔、蔥、蒜。洗淨備用。
2、香菇切花刀、胡蘿蔔切小粒、蒜切末、蔥切末。
3、油菜放入開水鍋中,放入少許油、鹽,這樣焯出的青菜比較綠。
4、焯好後,撈出碼在盤內。
5、放入香菇焯燙一會後撈出備用。
6、鍋內放少許花生油,放入蔥花、蒜末煸香。
7、放入胡蘿蔔粒翻炒幾下。
8、調入生抽。
9、放入蠔油,煸炒出香味。
10、放入香菇翻炒,加入少許清水,燜燒5分鐘。
11、淋入調好的水澱粉。
12、勾薄芡關火。
13、把香菇碼放在青菜上,湯汁淋在上面即可。
14、這樣一道清新爽口的素菜是備受老少青睞的佳餚美味。
香菇油菜的做法四材料:油菜、香菇、大蒜1瓣、鹽、幹辣椒絲。
做法:
1、水髮香菇泡好洗好切成薄片(容易熟)。
2、大蒜切成片,油菜洗好濾水待用。
3、油熱之後,放入香菇和大蒜,翻炒幾下,放入幹辣椒絲。
4、再放入油菜,大火快炒幾下,放鹽,出鍋。
香菇油菜的做法五材料:油菜十顆、香菇200g、肉糜適量、蒜子適量、鹽適量、生抽適量、雞精適量、水澱粉適量。
做法:
1、油菜洗淨瀝乾,切掉葉子,將梗修剪成型
2、燒開水,加鹽,下油菜梗,焯熟。
3、準備香菇、肉糜、蒜末。
4、入鍋炒,加生抽、雞精、鹽,勾芡,盛入油菜梗內即可。
香菇油菜的做法六材料:香菇10個、油菜400克、姜1小塊、蒜2瓣、泡椒1個、生抽10克、米醋5克、香油3克、蠔油5克、澱粉4克、水適量、植物油15克。
做法:
1、準備好原材料。
2、香菇洗淨,然後用小刀刻出如圖的花紋。
3、油菜清洗乾淨,比較大的改刀成小朵。
4、姜、蒜切成末,泡椒切成小圈。
5、半碗水加入生抽、米醋、蠔油、澱粉,調成汁待用。
6、鍋里加入適量水,加入適量食鹽和香油燒開。
7、放入油菜焯水約一分鐘。
8、焯好水的油菜裝盤。
9、鍋里加入適量油,爆香姜蒜末。
10、加入香菇、少許鹽,翻炒。
11、加入調好的汁,一邊煮一般翻動香菇。
12、湯汁濃稠的時候加入泡椒。
13、將燜煮好的香菇盛入油菜的盤子裏,香菇油菜就做好了。