DHA是胎兒和兒童大腦發育的一種必需微量營養素，它是大腦中含量最高的脂肪，同蛋白質、氨基酸一樣，是人類健康不可缺少的營養要素之一。
DHA是胎兒和兒童大腦發育的一種必需微量營養素，它是大腦中含量最高的脂肪，同蛋白質、氨基酸一樣，是人類健康不可缺少的營養要素之一，因此，寶寶在大腦快速增長時期（0-3歲），對DHA的需求量也會增加，需要適量補充。
食譜推薦
青菜胡蘿蔔蛋黃羮
準備食材：蛋黃1個、青菜葉3片、胡蘿蔔1/3根
步驟1：將蛋黃打散，倒入少量的涼開水，調稀。
步驟2：將胡蘿蔔洗淨、去皮、切丁、放入沸水中，煮軟取出，研磨成碎末。
步驟3：將青菜洗乾淨，然後放入沸水中焯燙、取出、切碎。
步驟4：將蛋黃液放入蒸鍋中，用中火蒸5分鐘。
步驟5：將青菜碎和胡蘿蔔末放入蛋羹上面，再蒸1分鐘即可。
紫菜三文魚粥
準備食材：白米60克、三文魚肉3湯匙、水600毫升、紫菜碎1湯匙
步驟1：清洗白米，然後將大米用清水浸泡1個小時。紫菜用剪刀剪碎。
步驟2：鍋中倒入600毫升水將大米煮成粥。
步驟3：三文魚肉用開水燙一下，撈起後搗成魚泥備用。
步驟4：白米煮開後，加入魚泥繼續煮
步驟5：稍微煮一下，再加入紫菜碎，直到食材煮熟即可。
