小小的雞蛋營養豐富，但由於有較高的致敏性，對於腸胃功能還未發育完善或者過敏體質的小寶寶，謹慎建議還是一歲後再嘗試的。
小小的雞蛋營養豐富，但由於有較高的致敏性，對於腸胃功能還未發育完善或者過敏體質的小寶寶，謹慎建議還是一歲後再嘗試的。
儘管有許多顧忌，但在給寶寶吃雞蛋這件事上，有些家長仍捅出了大簍子！
上述新聞中的寶寶就是吃了，感染沙門氏菌的雞蛋，結果去鬼門關轉了圈。那麼什麼樣的雞蛋會是感染沙門氏菌的呢？
醫生表示，一般來說，雞蛋殼上長斑的雞蛋，很可能就是感染了細菌，尤其是沙門氏菌。
除了長斑的雞蛋，以下這幾種雞蛋不能吃！
一、裏面長黑斑的雞蛋“黑斑蛋”的形成是因爲雞蛋在冷藏時溫度較低，放置到溫度較高的外界時，會在蛋殼表面形成水汽，水汽滲入蛋殼後，便可能形成所謂的“黑斑”。
雞蛋打開後，在蛋黃上有肉塊的叫肉斑蛋。專家稱，這種屬於異形雞蛋，儘管無毒害作用，但不提倡食用。
這些雞蛋可能是碰撞、擠壓造成的裂縫，有裂紋就容易被細菌侵入，若放置時間較長也是不宜食用的。
這種蛋因儲存時間過長，蛋黃膜由韌變弱，蛋黃已經呈現貼着蛋殼的狀態，如果緊緊貼着不動，同時伴隨以烏黑顏色，就千萬不要再食用哦！
五、散黃蛋因運輸等劇烈振盪，蛋黃膜破裂造成散黃，或者存放時間過長，被細菌或黴菌經蛋殼氣孔侵入蛋體而破壞了蛋白質結構造成散黃，蛋液稀而混濁。這種蛋最好就別吃了！
沒煮熟的雞蛋很可能帶有足以致命的沙門氏菌及大腸桿菌，一般來說，半熟蛋不能給寶寶吃，平時煮雞蛋要煎透3分鐘，水煮蛋要至少7分鐘。
以上列舉了“有害蛋”，大家一定要自己準確識別哦！不僅不能在寶寶輔食中加入，大人也不要吃！
一張圖判斷雞蛋新鮮度將蛋浸在冷水中，如果蛋是：
平躺着，就很新鮮；
傾斜在水中，這顆蛋已經放了3～5天了；
直立在水中，這顆蛋已有10天之久；
浮在水面上，這顆蛋多半已變質了。
