材料：木瓜250克，牛奶250克，糖適量。
做法：
1、木瓜去皮去籽切小塊，加少量牛奶，攪拌機打成泥。
2、牛奶加糖煮沸，小火熬10分鐘後關火放涼。
3、牛奶和木瓜泥混合，用打蛋器打勻。
4、放冰箱冷凍，每半小時攪打一次，共4-5次即可。
材料：木瓜一個，鮮牛奶500克，清水一大碗，冰糖適量。
做法：
1、木瓜去皮、去籽，切成小塊。
2、往鍋中倒入一大碗水，入木瓜、冰糖，中火煮開。
3、轉小火，繼續煮5-8分鐘倒入牛奶，攪勻，稍微加熱，即可。
小貼士：
1、煲糖水用的木瓜，最好不要選太軟的，以八成熟爲宜。購買時用手觸摸，果實堅而有彈性者爲佳。
2、鮮牛奶下鍋後，只需稍稍加熱即可離火。千萬不要久煮，以免營養流失。
材料：淡奶油140克，牛奶110克，木瓜半個，白糖40克，蛋黃2個，低粉10克，蛋撻皮9個。
做法：
1、木瓜用皮、切小塊。
2、將蛋撻皮放烤盤裏，木瓜放撻皮裏。
3、將淡奶油、牛奶、白糖放在小鍋裏，用小火加熱，邊加熱邊攪拌，至白糖溶化離火，放涼。
4、把低粉過篩，加入步驟三中，加入蛋黃，拌勻，然後用篩子將製成的蛋撻水過濾。
5、過濾好的蛋撻水倒入放有木瓜粒的撻皮中。
6、烤箱預熱，220度放倒數第二層，20分鐘左右即可。喜歡錶面有焦點的，最後5分鐘可把烤盤上移到中層烤。
材料：幹木瓜條1斤，小米椒1斤，生薑1斤，大蒜2斤，冰糖1斤，薄鹽生抽3瓶，普通生抽2瓶。
做法：
1、將木瓜條，生薑，大蒜，小米椒都洗乾淨，過涼開水備用。
2、將生薑切絲;大蒜、小米椒切末;冰糖搗碎，再將生抽倒入，拌勻。
3、最後把木瓜絲倒入調料盆裏，攪拌均勻，醃製一夜。
4、醃製一夜後，開始裝瓶，三到五天之後就能開吃了。
小貼士：洗乾淨的配料一定要過涼開水，生水容易變味不利於存放。
材料：鯽魚一條，木瓜150克，薑片3片，牛奶60毫升，鹽，白胡椒適量。
做法：
1、鯽魚洗淨，在上面塗抹一層料酒或白酒，醃製15分鐘。
2、木瓜去皮、去籽後切塊待用。
3、鍋中放少量的油，趁油不熱將醃好的魚放入，小火慢慢煎至兩面微微焦黃。
4、放入薑片煸炒香，然後在鍋中加入開水，沒過大半個魚身，再放入木瓜，轉大火，等水開後轉文火燉20分鐘。
5、20分鐘後，加入牛奶，繼續燉一個小時。
6、之後加胡椒，燉10分鐘，關火前5分鐘加鹽調味。
小貼士：
1、清洗時要注意魚腹內的黑色膜，一定清洗乾淨。
2、想要煲出奶白的湯，必須加開水。
3、牛奶可起到去腥、提鮮的作用。如果沒有也可以不放。加入牛奶後儘量保持最小火，不要煮沸的狀態。
材料：木瓜一個，牛奶250克，椰子粉20克，白糖30克，吉利丁片2片。
做法：
1、將牛奶放入椰子粉和白糖，用勺子攪勻小火加熱，不用燒開。
2、將提前用涼水泡軟的吉利丁片放入熱牛奶中，攪勻，晾涼，大約10分鐘左右就可以。
3、將木瓜從1/4處切開，用長勺子將木瓜裏的籽全部挖出來，如果挖的不整齊，可以用勺子輕輕地刮一刮木瓜的內壁，讓內壁光滑一些。
4、將木瓜放到一個碗中或者容器中立住不倒，可以將木瓜的底部用刀片下來薄薄的一層，這樣木瓜就不會有任何傾斜，將晾涼的牛奶倒入木瓜中。
5、蓋上切下來的蓋子，也可以直接用保鮮膜直接包上，將木瓜放入冰箱中冷藏至少三個小時，最好時間更長一些。
小貼士：
1、牛奶可以換成椰漿或者椰奶，這樣就不用放椰子粉了。
2、不喜歡椰子味道的可以只用牛奶，最好加點鮮奶油這樣奶味更足。
