材料：木瓜一個，鮮牛奶500克，清水一大碗，冰糖適量。
做法：
1、木瓜去皮、去籽，切成小塊。
2、往鍋中倒入一大碗水，入木瓜、冰糖，中火煮開。
3、轉小火，繼續煮5-8分鐘倒入牛奶，攪勻，稍微加熱，即可。
小貼士：
1、煲糖水用的木瓜，最好不要選太軟的，以八成熟爲宜。購買時用手觸摸，果實堅而有彈性者爲佳。
2、鮮牛奶下鍋後，只需稍稍加熱即可離火。千萬不要久煮，以免營養流失。
材料：木瓜1個，銀耳一朵，紅棗8粒，冰糖。
做法：
1、木瓜去皮切塊;銀耳提前泡發，洗淨去蒂，撕成小朵;紅棗提前泡一會清洗乾淨。
2、把木瓜塊、銀耳和紅棗放入鍋內，大火燒開後轉小火煮30分鐘至一個小時，關火前10分鐘放入冰糖即可。
材料：木瓜一個，牛奶250克，椰子粉20克，白糖30克，吉利丁片2片。
做法：
1、將牛奶放入椰子粉和白糖，用勺子攪勻小火加熱，不用燒開。
2、將提前用涼水泡軟的吉利丁片放入熱牛奶中，攪勻，晾涼，大約10分鐘左右就可以。
3、將木瓜從1/4處切開，用長勺子將木瓜裏的籽全部挖出來，如果挖的不整齊，可以用勺子輕輕地刮一刮木瓜的內壁，讓內壁光滑一些。
4、將木瓜放到一個碗中或者容器中立住不倒，可以將木瓜的底部用刀片下來薄薄的一層，這樣木瓜就不會有任何傾斜，將晾涼的牛奶倒入木瓜中。
5、蓋上切下來的蓋子，也可以直接用保鮮膜直接包上，將木瓜放入冰箱中冷藏至少三個小時，最好時間更長一些。
小貼士：
1、牛奶可以換成椰漿或者椰奶，這樣就不用放椰子粉了。
2、不喜歡椰子味道的可以只用牛奶，最好加點鮮奶油這樣奶味更足。
材料：小西米50克，木瓜1/2個，椰漿100ml，牛奶100ml，糖1勺。
做法：
1、鍋中水燒開後，倒入西米充分攪拌，當水再次沸騰時，蓋上蓋熄火燜20分鐘。
2、時間到，將鍋中的西米倒入濾網中，用冷水沖洗至爽滑，此時的西米中間有小白芯。
3、鍋中再次加入水並燒開，倒入半生的西米，邊煮邊攪拌約5分鐘，至西米中的小白芯完全透明，熄火後再次用冷水沖洗，最後用純淨水過水。
4、等候的時間可以加工木瓜，將果肉切成小塊或挖成圓球都可以，邊角料用料理機打成木瓜泥備用。
5、同時將牛奶、椰漿和糖倒入奶鍋裏，加熱至糖完全溶化，放置一邊冷卻。
6、碗里加入適量椰奶汁和木瓜泥，加入西米和木瓜果肉拌勻，就可以開吃了。也可以冷藏一會兒再吃。
材料：木瓜2個，雪蛤10克，冰糖適量，薑片數片，紅棗2顆。
做法：
1、雪蛤用清水浸泡一夜，揀除雪蛤的雜質，清洗乾淨。
2、雪蛤放燉盅裏，加適量的清水，把薑片平鋪在上面加蓋燉1小時，把薑片夾出不要。
3、加入適量的冰糖和紅棗絲，繼續燉煮至糖融化。
4、木瓜在1/3處剖開，用湯匙挖掉籽備用。
5、把雪蛤盛入木瓜內，把瓜蓋蓋上再燉20分鐘即可。
小貼士：
1、木瓜不宜久燉，30分鐘以內爲佳，以保留更多的維生素。
2、雪蛤比較腥，用薑片能去掉腥味，一定不能缺。
