豆乾高麗菜卷 低卡美味的瘦身便當

主料 高麗菜葉4片 紅蘿蔔80g 豆乾90g 幹香菇20g 食用油少許 醬油1大匙 鹽1/8小匙 香油1/4小匙 製作步驟

1.大片高麗菜葉削除粗梗，放入加了少許鹽(份量外)的滾水燙軟，起鍋備用;

2.將高麗菜、紅蘿蔔、豆乾、以溫水泡軟的乾香菇全部切絲，備用;

3.以少油中火將做法2加少許水分炒軟(高麗菜絲除外);

4.做法3炒軟後，加入高麗菜絲一起拌炒;

5.加入醬油、鹽、香油，炒香、炒入味後起鍋;

6.將做法5大致分成四等份後，以做法1的高麗菜葉卷妥即完成。