今天小編向大家推薦的是馬鈴薯濃湯，不想吃飯的孕媽媽可以用這份濃湯代替米飯，還能補充來自馬鈴薯豐富的維生素和礦物質哦！
馬鈴薯濃湯
孕期
▲具有飽腹感的馬鈴薯可代替米飯作爲一餐的澱粉來源，讓口味多變的孕媽咪在傳統主餐外，還能有其他選擇，並可補充來自馬鈴薯豐富的維生素C與礦物質。
材料：
馬鈴薯2個、洋蔥1小顆、青蒜1根、雞架1副、牛奶100ml、水1000ml、鹽與胡椒適量。
做法：
1.馬鈴薯、洋蔥切塊，青蒜切段。
2.取鍋，倒入水，依序放入雞架、馬鈴薯、洋蔥、青蒜，水開後，調小火約30分鐘。
3.取出雞架，再以直立式攪拌棒將鍋中食物打勻。
4.倒入牛奶、鹽、胡椒，拌勻即可。
Point:
洋蔥及雞骨熬煮的天然高湯，沒有市售雞湯塊的高鈉成分，且馬鈴薯能取代麪粉，使湯更具綿密滑順的口感，加上富含維生素B2、鈣質與蛋白質的鮮奶會取代含飽和脂肪酸的鮮奶油。這樣不僅將完整營養吃下肚，也可減少罹患心血管疾病的風險。
