番茄雞肉濃情焗飯
簡單快手又美味。
食材
雞胸肉80克、奶酪35克、胡蘿蔔30克、洋蔥30克、土豆25克、番茄1個、熟米飯適量、油少許、清水少許、澱粉少許
增高補鈣、不愛吃肉、不愛主食、混合搭配、各種飯類、18m+
難度
★★★★
1、雞胸肉切小塊，放少許芝麻油和澱粉醃製。
2、洋蔥切碎，胡蘿蔔和土豆分別切小塊。
3、番茄去皮後切小塊。
4、奶酪擦絲。
5、熱鍋放油，下洋蔥爆香。
6、放入雞胸肉炒熟。
7、放土豆和胡蘿蔔煸炒至斷生。
8、放入番茄，炒軟後加少許水，燜煮至湯汁變濃後關火。
9、米飯鋪在烤碗內，用勺子稍微壓一下。
10、將菜和湯汁鋪在米飯上。
11、鋪一層奶酪絲。
12、烤箱提前預熱，180度，烤15分鐘即可。
