材料:炒白朮10克、陳皮5克、粳米50克、水
做法:
1、白朮和陳皮用清水略洗,粳米洗淨後用清水泡一泡備用;
2、把白朮和陳皮裝入小紗包裏,放入砂鍋,添加足量的清水,大火煮開後轉小火熬30分鐘;
3、最後加入粳米,小火熬至粥熟,米爛開花即可。
小貼士:
怕苦的也可以加點糖。
白朮豬骨粥
材料:豬骨120克、白朮適量、枸杞10克、粳米150克、鹽3克、香菜6克、蔥5克、水適量
做法:
1、豬腿骨洗淨、入沸水中汆燙,撈出,再下入沸水鍋中煮至湯呈白色;
2、枸杞子、白朮洗淨,粳米淘淨,泡好;
3、將豬腿骨連汁倒入鍋中,下入粳米煮開,再下入白朮、枸杞子;
4、慢熬成粥,調入鹽,撒上香菜和蔥花即可。
小貼士:
1、白朮具有健脾益氣,燥溼利水,止汗,安胎的功效,用於脾虛食少,腹脹泄瀉,胎動不安。
2、豬骨具有壯腰膝,益力氣,補虛弱,強筋骨,可延緩衰老等功效。
3、白朮豬骨粥具有健脾益氣、利水消腫、祛溼養血等功效。
白朮豬肚子粥
材料:豬肚200克、粳米60克、白朮30克、檳榔10克、姜5克、醬油10克、胡麻油5克、水適量
做法:
1、將豬肚洗淨,切成小塊;
2、豬肚同白朮、檳榔、生薑煎煮,取汁去藥渣;
3、入粳米同煮成粥;
4、豬肚撈出蘸麻油、醬油佐餐。
小貼士:
1、用於脾胃氣弱、消化不良、不思飲食、倦怠少氣、腹部虛脹、大便溏瀉不爽;
2、方中檳榔破氣耗氣之品,用量不宜過大。3~5天爲1療程,停3天再服,病癒即停服;
3、補中益氣,健脾和胃。