新鮮的菱角怎麼保存

菱角是生活中常見的植物，是可以吃的，味道脆甜，很多人喜愛吃，那新鮮的菱角怎麼保存呢？下面就來具體看看吧。

通風處保存

鮮菱角我們可以放在通風的地方進行保存的，這樣可以讓鮮菱角不會失鮮，而且還可以讓鮮菱角不容易變質，這個是非常好的一種保存途徑。

冰箱冷藏保存

如果是帶殼的菱角，直接冷藏即可，可以保存較長的一段時間，塑料袋上要留有小洞保持通風，以免溼氣在塑料袋中導致菱角發黴。但是值得注意的一點就是，冷藏的時間越長，它的口感也會越差。

放水裏保存

鮮菱角其實是可以放在水裏面保存的，不過我們需要適當的換水，本身菱角就是生長在水裏面的，我們需要放在水中不久之後就換水，這樣可以保存菱角的鮮度。

煮熟保存

菱角一般煮10-15分鐘，如果是用高壓鍋的話可以適當減少時間。用高壓鍋煮方便快速。煮熟的菱角的保質期十到十五天。但煮熟的菱角不能捂，一定要表面水分晾乾，用布袋或者沙袋裝使菱角表面通風就行。