清明茶是新年的第一批茶，茶色澤綠翠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，是醇香宜人的一種茶葉，那清明茶什麼時候採摘呢？下面就來具體看看吧。
清明茶什麼時候採摘
清明茶在清明節前後7-10天採摘。
清明前後是採茶的關鍵期，那時候的茶葉是最嫩的時候，且採摘期很短，如果不及時採摘，嫩芽一天一天往外長，不採易老。清明前後，是品嚐明前茶的季節。清明茶有養肝清目，化痰除煩渴、清腦提神的功效。現代研究證明茶葉具有抗癌、降血脂、降膽固醇、延緩衰老等作用。
清明茶的品質特徵
觀：凡紅茶、綠茶條索緊結，珠茶顆粒圓緊;紅茶色澤烏潤、綠茶色澤綠潤;茶葉肥壯重實，或有較多毫毛;且又香氣馥郁者。
品：通過聞香、嘗味、看葉底作進一步判斷。沖泡時茶葉下沉較快，香氣濃烈持久，滋味醇厚;綠茶湯色綠中透黃，紅茶湯色紅豔顯金圈;茶底柔軟厚實，正常芽葉多。葉張脈絡細密，葉緣鋸齒不明顯。
哪些人不能喝清明茶
1、寶寶不宜飲用
清明茶中含有大量的咖啡鹼，咖啡鹼會讓寶寶感到興奮，出現啼哭等行爲，所以，寶寶是不適合喝清明茶的。
2、腸胃不佳人羣
清明茶寒性較重，腸胃不佳的人飲用清明茶後會刺激腸胃，加重胃部不適的情況。
3、特殊女性
清明茶是寒性食物，因此，經期、孕期、哺乳期女性都不宜飲用清明茶，以免損傷身體。
