黑棗是生活中常見的一種水果，黑棗雖然說名字有個棗子，卻是屬於柿科的，營養價值也很高，那黑棗什麼時候可以採摘呢？下面就來具體看看吧。
黑棗什麼時候可以採摘
黑棗一般在11月份採摘。
黑棗是一種野生山果，它生長在氣候宜人，無污染源的山區，純屬綠色食品，僅分佈於中國北方地區，主要分爲有核和無核兩種(無核爲人工嫁接品種)，主要的品種有大核黑棗、牛奶棗和葡萄黑棗等。11月份是黑棗收穫的季節。
黑棗的營養價值
1、黑棗含有豐富的維生素，有極強的增強體內免疫力的作用，並對賁門癌、肺癌、吐血有明顯的療效。
2、黑棗性味甘溫，能滋補肝腎，潤燥生津，是傳統補腎食品“黑五類”之一。
3、黑棗最大的營養價值在於它含有豐富的膳食纖維與果膠，可以幫助消化和軟便。
4、黑棗營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素等，其中以維生素C和鈣質、鐵質含量最高。而維生素C具有促成膠原蛋白的合成、維護微小血管功能、預防牙齦萎縮、減輕動脈硬化、清除自由基抗氧化、提高免疫力抗癌症等功效。
5、黑棗有很高的藥用價值，多用於補血和調理，對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效。
黑棗怎麼挑選
1、識別優質黑棗：好的黑棗皮色應烏亮有光，黑裏泛出紅色，皮色烏黑者爲次，色黑帶萎者更次;好的黑棗顆大均勻，短壯圓整，頂圓蒂方，皮面皺紋細淺;
2、在挑選黑棗時，也應注意識別蟲蛀、破頭、爛棗等。
